Картофена яхния със зелен фасул

Дата: 29.03.2018
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
900 г пресни дребни картофи
300 г зелен фасул (замразен)
200 г домати на кубчета (от консерва)
5 скилидки чесън
2 моркова
1 глава лук
500 мл зеленчуков бульон
90 мл зехтин
2 с. л. доматен концентрат
2 с. л. брашно
1 ч. л. пушен червен пипер
сол и черен пипер на вкус
за гарниране:
50 мл зехтин
1 люта зелена чушка
1 скилидка чесън
1 връзка копър
2 с. л. червен винен оцет
сол на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Картофена яхния със зелен фасулКартофите се измиват добре и се готвят цели на пара, докато омекнат. След това се разполовяват.
2
Картофена яхния със зелен фасул 2Лукът се реже на кубчета, а морковите – на кръгчета, запържват се в сгорещения зехтин. Прибавя се и наситненият чесън.
3
Картофена яхния със зелен фасул 3Когато омекнат, се сипват брашното, пушеният червен пипер и доматеният концентрат. Разбърква се и се наливат доматите и бульонът. Овкусява се с дафиновия лист, сол и черен пипер и се готви около 20 минути.
4
Картофена яхния със зелен фасул 4Прибавят се зеленият фасул и картофите и яхнията се готви още около 10 минути. Прехвърля се в тава и се запича за около 15 минути в загрята на 220 градуса фурна, с вентилатор.
5
Картофена яхния със зелен фасул 5Лютата чушка се почиства от семките и се пасира с чесъна, сол, оцета и зехтина. Копърът се накълцва и се разбърква със сместа.
6
Картофена яхния със зелен фасул 6Яхнията се поднася със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение

24.04.2018
Стана страхотна , облизахме си пръстите :)
1.
Изпрати
лично съобщение

24.04.2018
Стана страхотна , облизахме си пръстите :)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Анна коментира рецептата Омлет със спанак и чушки
Denka Petkova се регистрира в сайта.
TE коментира рецептата Балкански хумус
Анна коментира рецептата Макарони на фурна
ani_borisowa коментира рецептата Брауни с ядки
Tatiana Dobreva се регистрира в сайта.
Анна коментира рецептата Картофени мъфини
Анна коментира рецептата Зеленчукови мъфини
Maria Gandeva се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта