.png)
.png)
Картофена яхния със зелен фасул
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
5 часа (и време за мариноване)
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
3
9 208
видяна
2
сготвена
Необходими продукти:
1 агнешка плешка
3 глави лук
сол и черен пипер на вкус
3 глави лук
сол и черен пипер на вкус
за маринатата:
60 мл зехтин
50 мл бяло вино
2 филета аншоа
4 скилидки чесън
1 глава лук шалот
1 лимон
4 стръка джоджен
1 малък стрък розмарин
1 стрък мащерка
1 с. л. кафява захар
1/2 с. л. доматен концентрат
1/2 ч. л. зърна кориандър
1/2 ч. л. зърна кимион
60 мл зехтин
50 мл бяло вино
2 филета аншоа
4 скилидки чесън
1 глава лук шалот
1 лимон
4 стръка джоджен
1 малък стрък розмарин
1 стрък мащерка
1 с. л. кафява захар
1/2 с. л. доматен концентрат
1/2 ч. л. зърна кориандър
1/2 ч. л. зърна кимион
за гремолатата:
2 стръка джоджен
1 скилидка чесън
кората от 1 лимон
2 стръка джоджен
1 скилидка чесън
кората от 1 лимон
Бон Апети препоръчва:
Начин на приготвяне:
1
В блендер се смилат много добре лукът, чесънът, доматеният концентрат, аншоата, кимионът, кориандърът, листата от мащерка, джодженът, розмаринът, зехтинът, виното, захарта, настърганата лимонова кора и сокът от лимона.
2
Месото се надупчва с нож. Овкусява се със сол и черен пипер, натрива се хубаво с маринатата и се оставя да престои една нощ.
3
Лукът се обелва и се реже на дебели шайби. Месото се поставя в тава върху шайбите лук.
4
Покрива се с алуминиево фолио и се пече около 5 часа на 150 градуса без вентилатор.
5
Чесънът се стрива на паста и се разбърква с наситнен джоджен и настърганата кора от лимон.
6
Месото се сервира с гремолатата.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
07.05.2018 Пекох агнешка плешка вчера, на 140гр за 6ч и стана страхотна. Отделно направих бял ориз с пресен лук на фурна,залят с малко от бульона на месото.
|
48 ДУШИ ОНЛАЙН
Трифонова се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Крем „Печено мляко”
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
