Пикантни кюфтета от тофу

Не бива да живеете в заблуда, че когато в кюфтето няма кайма, значи не става. Ето го абсолютното доказателство
Източник: Бон Апети
Дата: 13.06.2012
Пикантни кюфтета от тофу
 
Необходими продукти:
400 г тофу
1 глава лук
1 скилидка чесън
2 яйца
1 с. л. доматен концентрат
2–3 с. л. зехтин
2 стръка розмарин
1 ч. л. лют червен пипер
4 с. л. брашно
1/2 връзка магданоз
2 лайма
галета за овалване
зелена салата за гарниране
сол и черен пипер на вкус



Начин на приготвяне:
1
Пикантни кюфтета от тофу

Тофуто се намачква с вилица и към него се прибавят яйцата, брашното, настърганият лук, червеният пипер, смачканият чесън, доматеният концентрат, нарязаните наситно магданоз и розмарин, сол и черен пипер.

 


2
Пикантни кюфтета от тофу 2

От сместа се оформят топки, който се овалват в галета и се подреждат в тава, покрита с хартия за печене или такава с незалепващо покритие. Леко се поръсват със зехтин. Пекат се в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор,  до златисто – 15–20 минути.

 


3
Пикантни кюфтета от тофу 3

Сервират се върху листа зелена салата, заедно с резени лайм.


Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: