Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Тестени > Пирог с шунка и кашкавал (руло стил)

Франзели с маслини

Хлебчета с мак

Пирог с шунка и кашкавал (руло стил)

Домашен пирог с шунка и кашкавал – по бабина рецепта

Източник: Игнат Станиславов Дичев

ТИТЛА: Помощник готвач

Дата: 18.07.2025

1 час и 30 минути

1 порция

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за тестото:
300 г брашно
1 яйце
100 мл прясно мляко
50 мл олио
1 ч.л. сол
1/2 пакетче суха мая (или 10 г прясна)
1 ч.л. захар

за плънката:
150 г шунка (нарязана на лентички)
100 г настърган кашкавал (или друг твърд сиренен тип)
1 с.л. кетчуп или доматено пюре по желание
черен пипер, риган, мащерка на вкус

за намазване:
1 яйце

за поръсване:
малко настърган кашкавал

Начин на приготвяне:

В купа смесваш топлото мляко, маята, захарта и 1–2 с.л. брашно. Остави да шупне (10 мин).

Добавяш останалите продукти и омесваш меко тесто. Оставяш да втаса за около 30–40 минути (покрито и на топло). Ако използваш бутер тесто, просто го размрази и разточи леко.

Разточваш тестото на правоъгълник (около 0.5 см дебелина).

Намазваш с кетчупа (ако използваш).

Подреждаш шунката и поръсваш с настърган кашкавал.

Поръсваш подправките.

Завиваш внимателно на руло (по дължина).

Постави върху хартия за печене в тава. Намажи с разбито яйце и поръси с малко кашкавал. Печи на 180 градуса за около 25–30 минути – до златисто.

Съвет:

Ако не ти се занимава да месиш тесто можеш да използваш 1 лист готово бутер тесто (за по-бърз вариант). Може да добавиш гъби, маслини или сушени домати за по-богат вкус. Сервирай го леко топъл с кисело мляко или доматен сос.

Подобни рецепти:

Питка "Прощъпулник"