Салата от печени зимни зеленчуци

Дата: 23.01.2013
Източник: Бон Апети
Салата от печени зимни зеленчуци
 
Необходими продукти:
1 сладък картоф (батат)
1 морков
2 корена пащърнак
1 малка глава целина
1 глава червен лук
5 с. л. зехтин „Екстра върджин”
50 г орехи
1 с. л. тъмен балсамов оцет
1 с. л. сок от лимон
1 ч. л. дижонска горчица
1/2 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
100 г краве сирене за гарниране
 

Начин на приготвяне:
1
Салата от печени зимни зеленчуци
Картофът, морковът, пащърнакът и целината се обелват и се нарязват на кубчета с големина 2 см. Лукът се нарязва на лодки.

 


2
Салата от печени зимни зеленчуци 2
Зеленчуците се слагат в купа и се заливат с 3 с. л. от зехтина, овкусяват се със сол и черен пипер и се разбъркват. Прехвърлят се в тава. Пекат с в загрята на 220 градуса фурна, с вентилатор, за 45 минути, като се разбъркват няколко пъти.

 


3
Салата от печени зимни зеленчуци 3
Орехите се запичат във фурната на 220 градуса с вентилатор, за 4 минути и после се натрошават. Магданозът се нарязва наситно. В купа се смесват останалият зехтин, балсамовият оцет, сокът от лимон и дижонската горчица. Овкусява се със сол и черен пипер. Прибавя се магданозът.

 


4
Салата от печени зимни зеленчуци 4
Зеленчуците се сипват в купата, заедно  с дресинга и се разбъркват, като се прибавят и орехите. Сервират се с натрошеното сирене.


Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

21.02.2015
страхотна салата става и за гарнитура към някоя свинска пържола
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


218 ДУШИ ОНЛАЙН
Vasil Gerginski се регистрира в сайта.
Илкова коментира рецептата Бананова торта с лешници
Илкова коментира рецептата Хляб на балони
Vili Bakalska се регистрира в сайта.
Жан сготви Гирос
Mariyana Petrova коментира рецептата Пиле „Тандури“ на скара
Петя коментира рецептата Хрупкаво свинско на фурна
Красимир коментира рецептата Кашник
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта