Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > От потребители > Тестени > Питка „Слънце“

Голяма пита „Пухкавелка“

Питка „Антония“

Питка „Слънце“

Name: Питка „Слънце“
Cook time: 3 h
Yield: 6 порции
Ingredients: 500 г брашно; 7 г суха мая; 1 с.л. захар; 1 с.л. сол; 3 с.л. олио; белени тиквени семки; мак; олио

Пухкава и много вкусна

Източник: Кремена Чиликова

ТИТЛА: Експерт готвач

Дата: 08.01.2020

3 часа

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

3 030

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г брашно
7 г суха мая
1 с.л. захар
1 с.л. сол
3 с.л. олио

за оформяне:
белени тиквени семки
мак
олио

Начин на приготвяне:

В купа се смесват 250 мл леко топла вода, маята и захарта. Разбърква се добре и се оставя да шупне.

Брашното се пресява и към него се прибавят солта, шупналата мая и олиото.

Омесва се меко тесто. Поставя се в намаслена купа и се оставя на топло да втаса, докато удвои обема си.

Втасалото тесто се разделя на 3 части. Всяка от тях се разточва на тънко и се намазва от двете страни с олио.

Трите кори се слагат една върху друга и се оформя кръг. Разрязва се на 16 триъгълника.

Единият триъгълник се оформя като топче и се поставя в средата на намазнена тава. Част от другите триъгълници се завиват като кифлички и се поставят около топчето, като лъчи. От останалите се оформят малки кифлички, с които се запълват празните места между лъчите. Поръсва се с мак и тиквени семки. Оставя се на топло да втаса, докато удвои обема си.

Пече се в загрята на 210 градуса фурна (с вентилатор) за около 10 минути. След като се зачерви отгоре, се покрива с алуминиево фолио и се допича до готовност - забодено дървено шишче трябва да излезе сухо. Изважда се и се оставя на почине за около 30 минути.

Съвет:
Ако желаете питката да стане висока, то използвайте по-малък размер тава, но с високи стени. По този начин тестото ще бухне нагоре.

Съвет:

Ако желаете питката да стане висока, то използвайте по-малък размер тава, но с високи стени. По този начин тестото ще бухне нагоре.

Подобни рецепти:

Козунак в хлебопекарна