.png)
Пиле с ориз и зеленчуци
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
40 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
27
42 084
видяна
34
сготвена
Необходими продукти:
300 г ориз „Арборио“
3 глави лук
250 г печурки
10 г сушени манатарки
1 л зеленчуков бульон
2 с. л. балсамов оцет
2 скилидки чесън
1 сушена люта чушка
50 мл зехтин
150 мл бяло вино
1 стрък розмарин
сол и пипер меланж на вкус
3 глави лук
250 г печурки
10 г сушени манатарки
1 л зеленчуков бульон
2 с. л. балсамов оцет
2 скилидки чесън
1 сушена люта чушка
50 мл зехтин
150 мл бяло вино
1 стрък розмарин
сол и пипер меланж на вкус
Начин на приготвяне:
1
Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва в 20 мл зехтин с малко сол, докато стане карамелен.
2
Налива се балсамовият оцет, разбърква се и се дърпа от огъня.
3
Печурките се обелват, режат се натънко и се пържат в 10 мл зехтин, до златисто.
4
В останалия зехтин за кратко се запържват нарязаните наситно скилидки чесън и наситнената люта чушка.
5
Добавя се оризът, разбърква се, и щом леко се запържи, се налива виното. След като се абсорбира, малко по малко и при непрестанно бъркане, се налива бульонът – докато оризът стане почти готов.
6
Манатарките се накисват в топла вода и след като омекнат, се отцеждат и се добавят към ризотото. Налива се и малко от водата, в която са киснали.
7
Към ориза се сипват карамеленият лук и печурките, съдът се дърпа от котлона, ястието се овкусява със сол и пипер меланж и се разбърква.
8
Ризотото се поднася поръсено с наситнен розмарин.
Подобни рецепти:
Коментари (7)
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
20.09.2020 Ароматно и много вкусно
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
 24.12.2019 Вкусно
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
16.03.2016 За първи път го готвя, нямах балсамов оцет, но пак стана вкусно. На детето много му хареса...
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
 04.01.2016 Правя го за втори път много бързо става и е много вкусно.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 21.12.2015 Уникално вкусно!
|
56 ДУШИ ОНЛАЙН
Владимира сготви Ягодов сладкиш
Еклер сготви Уелски кехлибарен пудинг
Велина Василева коментира рецептата Супа от карфиол с наденица
ЛЮБОПИТНО
Лукът и здравето – още една причина да го ядемКостната маса представлява жива тъкан, която има свойството да се разрушава. Един от начините да се...
Лъжицата, която подобрява вкуса на хранатаХраните с високо съдържание на захар определено са нездравословни, но са твърде вкусни, за да...
Кой е най-подходящият ориз за ризотоВсички почитатели на италианската кухня, сред които сме и ние, рано или късно застават пред...
Защо да пием чай от ментаЕдва ли има човек, който да не може да разпознае чистия и свеж вкус на...
Кое е любимото ястие на Лео МесиСветовното първенство в Катар може и вече да е в историята, но футболните страсти и...
БЮЛЕТИН
