Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Рибни кейкове със сос „Тартар“

Сьомга на скара

Рибни кейкове със сос „Тартар“

Бюджетна вкуснотия за ценители на рибата

Източник: Велина Василева

ТИТЛА: Помощник готвач

Дата: 06.11.2023

1 час и 30 минути

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

353

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за рибните кейкове:
500 г рибно филе от треска (или друга риба)
500 г сварени картофи
1 яйце
3 ч.л. горчица
150 г галета
1 филийка хляб
50 мл прясно мляко
1 глава ситно нарязан лук
3 наситнени скилидки чесън
1/2 връзка копър
сокът от 1/2 лимон
гроздово олио за пържене
сол на вкус

за соса „Тартар“:
1 малко бурканче мини кисели краставички
1 кофичка цедено кисело мляко (400 г)
3 ч.л. горчица
1 с.л. сух естрагон
сокът от 1/2 лимон
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Рибата се смила в блендер до желаната консистенция. Сварените картофи се намачкват с вилица, прибавят се към смляната риба.

Към сместа се добавят яйцето, накиснатият в млякото хляб, нарязаният на ситно лук, чесъна, горчицата, солта, наситнения копър и сокът от лимона. Добавя се, ако е необходимо, галета, за да стане консистенцията по-гъста.

Сместа се омесва много добре. От нея се оформят кейковете в желаната големина и се пържат на маслена баня, отцеждат се върху кухненска хартия.

Сосът се приготвя като се смесят наситнените краставички с цеденото мляко, лимоновия сок, горчицата, естрагона и сол на вкус.

Рибните кейкове се сервират топли със соса, а в допълнение с топъл хляб са неустоими.

Съвет:

Може да се ползва и замразена риба, която е необходимо да се размрази предварително.

Подобни рецепти:

Кавърма с пилешко