Салата от булгур с телешки кюфтета

Засищаща комбинация
Източник: Бон Апети
Дата: 24.08.2020

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
за кюфтетата:
600 г смляно месо от телешка плешка
1 малка глава червен лук
4 стръка магданоз
2 стръка мента
2 ч. л. червен пипер
1–2 ч. л. смлян бахар
сол и черен пипер на вкус
зехтин за намазване

за салатата:
100 г булгур (фин)
100 г краве сирене
2 краставици
1–2 домата
1 малка глава червен лук
1/2 връзка магданоз
4 с. л. зехтин
1/2 ч. л. сумак
сол на вкус


Начин на приготвяне:
1
Салата от булгур с телешки кюфтета
Лукът за кюфтетата се нарязва на много ситно.
2
Салата от булгур с телешки кюфтета 2
Каймата се овкусява с наситнена мента, бахара, сол, черен пипер, червения пипер, лука, накълцаният магданоз и се разбърква.
3
Салата от булгур с телешки кюфтета 3
От нея се оформят малки кюфтета, които се нанизват на шишчета по три.
4
Салата от булгур с телешки кюфтета 4
Шишчетата се подреждат в тава с незалепващо покритие, намазана със зехтин. Кюфтенцата също се намазват със зехтин и се пекат 8–10 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор.
5
Салата от булгур с телешки кюфтета 5
Булгурът се сварява във вода за около 8 минути, след което се отцежда и се охлажда.
6
Салата от булгур с телешки кюфтета 6
Краставиците се обелват и се нарязват на кубчета. Доматите и лукът също се нарязват на кубчета, магданозът се наситнява.
7
Салата от булгур с телешки кюфтета 7
В купа се разбъркват булгурът, краставиците, доматите, магданозът и лукът. Овкусява се със сол, зехтин и сумак.
8
Салата от булгур с телешки кюфтета 8
Прибавя се натрошеното сирене.
9
Салата от булгур с телешки кюфтета 9
Салатата се сервира с кюфтенцата.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
3.
Изпрати
лично съобщение

28.05.2020
Булгура приготвих с печен патладжан вместо краставица, много приятна гарнитура се получи.
2.
Изпрати
лично съобщение

07.03.2020
Много ми харесва. Сиренето сервирах отделно.
1.
Изпрати
лично съобщение

20.12.2018
Страхотна вечеря!! Нямам бахар, сумак и шишчета, но пак стана вкусно.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:



126 ДУШИ ОНЛАЙН
Neli Dimitrova се регистрира в сайта.
Maya Bistrina се регистрира в сайта.
Ognjan Tsankov се регистрира в сайта.
Иво Бораджиев се регистрира в сайта.
Стела Спасова се регистрира в сайта.
Кънчо Кънчев се регистрира в сайта.
Диана Стоянова се регистрира в сайта.
Makaka коментира рецептата Печени зеленчуци в тесто
Николай Николов се регистрира в сайта.
Vania Koleva се регистрира в сайта.
Рози коментира рецептата Кюфтета от броколи с бял сос
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: