Салата от булгур с телешки кюфтета

Дата: 02.07.2018
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
за кюфтетата:
600 г смляно месо от телешка плешка
1 малка глава червен лук
4 стръка магданоз
2 стръка мента
2 ч. л. червен пипер
1–2 ч. л. смлян бахар
сол и черен пипер на вкус
зехтин за намазване
за салатата:
100 г булгур (фин)
100 г краве сирене
2 краставици
1–2 домата
1 малка глава червен лук
1/2 връзка магданоз
4 с. л. зехтин
1/2 ч. л. сумак
сол на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Салата от булгур с телешки кюфтетаЛукът за кюфтетата се нарязва на много ситно.
2
Салата от булгур с телешки кюфтета 2Каймата се овкусява с наситнена мента, бахара, сол, черен пипер, червения пипер, лука, накълцаният магданоз и се разбърква.
3
Салата от булгур с телешки кюфтета 3От нея се оформят малки кюфтета, които се нанизват на шишчета по три.
4
Салата от булгур с телешки кюфтета 4Шишчетата се подреждат в тава с незалепващо покритие, намазана със зехтин. Кюфтенцата също се намазват със зехтин и се пекат 8–10 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор.
5
Салата от булгур с телешки кюфтета 5Булгурът се сварява във вода за около 8 минути, след което се отцежда и се охлажда.
6
Салата от булгур с телешки кюфтета 6Краставиците се обелват и се нарязват на кубчета. Доматите и лукът също се нарязват на кубчета, магданозът се наситнява.
7
Салата от булгур с телешки кюфтета 7В купа се разбъркват булгурът, краставиците, доматите, магданозът и лукът. Овкусява се със сол, зехтин и сумак.
8
Салата от булгур с телешки кюфтета 8Прибавя се натрошеното сирене.
9
Салата от булгур с телешки кюфтета 9Салатата се сервира с кюфтенцата.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
3.
Изпрати
лично съобщение

28.05.2020
Булгура приготвих с печен патладжан вместо краставица, много приятна гарнитура се получи.
2.
Изпрати
лично съобщение

07.03.2020
Много ми харесва. Сиренето сервирах отделно.
1.
Изпрати
лично съобщение

20.12.2018
Страхотна вечеря!! Нямам бахар, сумак и шишчета, но пак стана вкусно.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


jamalka сготви Хачапури
Petya Zabunova коментира рецептата Тирамису
Анна коментира рецептата Бананов сладолед
Анна коментира рецептата Бананов пай
Анна коментира рецептата Кокоски
Анна сготви Кокоски
Анна коментира рецептата Шоколадово „Маскарпоне”
ani_borisowa коментира рецептата Хачапури
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта