.png)
.png)
Пикантна салата от моркови и ряпа
Лора и Стоян
Салата от леща и патладжани
Поднесена с млечен сос и овче сирене
Източник: Бон Апети
Дата: 25.10.2019
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
200 г зелена френска леща
200 г кисело мляко
200 г чери домати
150 г овче сирене
50 г печени орехи
150 мл зехтин
2–3 патладжана
1/2 глава червен лук
1 скилидка чесън
1 връзка магданоз
1/4 връзка мента
1 с. л. сусамов тахан
1 с. л. сумак
сокът от 1 лимон
сол и черен пипер на вкус
200 г кисело мляко
200 г чери домати
150 г овче сирене
50 г печени орехи
150 мл зехтин
2–3 патладжана
1/2 глава червен лук
1 скилидка чесън
1 връзка магданоз
1/4 връзка мента
1 с. л. сусамов тахан
1 с. л. сумак
сокът от 1 лимон
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Лещата се сварява в голямо количество вода, като се внимава да не се превари. Отцежда се, оставя се да се охлади и се залива с 20 мл от зехтина.
2
Патладжаните се обелват, нарязват се на шайби с дебелина от 1 см, осоляват се и се оставят да се отцедят от горчивата течност. След това се измиват и се подсушават. Намазват се с 50 мл от зехтина и се изпичат на грил.
3
Лукът се нарязва на полумесеци, доматите се разполовяват, магданозът, ментата и орехите се накълцват.
4
Чесънът се стрива на паста с малко сол и се разбърква с останалия зехтин, сока от лимона, сумака, сол и черен пипер на вкус.
5
Лещата, лукът, доматите, билките, патладжаните и орехите се разбъркват в купа и се подправят с дресинга.
6
Киселото мляко се разбърква със сусамовия тахан. Овкусява се със сол и черен пипер.
7
Салатата се сервира с нарязано на кубчета сирене и с млечния сос.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
142 ДУШИ ОНЛАЙН
horak144 сготви Кюфтета от тиквички
horak144 се регистрира в сайта.
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
