Салата от печени патладжани с нар и сусам

Дата: 03.09.2018
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
за патладжаните:
2–3 патладжана
2 с. л. сироп от нар
2 с. л. зехтин
2 с. л. сусам
сол и черен пипер на вкус
за дресинга:
1 скилидка чесън
1 лимон
2 с. л. сусамов тахан
1–2 с. л. светъл соев сос
1 с. л. мед
сол на вкус
за салатата:
2 краставици
1/2 нар
1/4 връзка кориандър
4 стръка мента
1 с. л. печен сусам

Начин на приготвяне:
1
Салата от печени патладжани с нар и сусамНеобелените патладжани се нарязват на пръчици с дължина 6–7 см и дебелина 1–2 см. Посоляват се и се оставят за 15 минути, да се отцеди горчивият им сок, след което се измиват, подсушават се и се прехвърлят в купа.
2
Салата от печени патладжани с нар и сусам 2Овкусяват се със сиропа от нар, зехтина, сол и черен пипер. Прибавя се сусамът и се разбърква добре.
3
Салата от печени патладжани с нар и сусам 3Патладжанените пръчици се подреждат една до друга в две тави с незалепващо покритие и се пекат около 30 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор.
4
Салата от печени патладжани с нар и сусам 4В купа се разбиват медът, лимоновият сок, стритият на паста с малко сол чесън и соевият сос. Накрая се прибавя сусамовият тахан, посолява се и отново се разбива.
5
Салата от печени патладжани с нар и сусам 5Краставиците се нарязват на пръчици, кориандърът и ментата се накълцват, зрънцата на нара се отделят.
6
Салата от печени патладжани с нар и сусам 6Патладжаните се смесват с краставичките, овкусяват се със соса, ментата и кориандъра.
7
Салата от печени патладжани с нар и сусам 7Готовата салата се поръсва с печен сусам и нар.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


117 ДУШИ ОНЛАЙН
Adriana се регистрира в сайта.
Leonid Mihailov се регистрира в сайта.
Ели Христова се регистрира в сайта.
doseva6 коментира рецептата Картофени кюфтета
Bilqna Metodieva се регистрира в сайта.
Любомир Георгиев коментира рецептата Дзадзики
Любомир Георгиев коментира рецептата Лимонов кекс
Любомир Георгиев се регистрира в сайта.
Къна Динева се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта