.png)
.png)
Салата от леща и патладжани
Лора и Стоян
Салата от печени патладжани с нар и сусам
С леко ориенталски привкус
Източник: Бон Апети
Дата: 05.09.2023
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
за патладжаните:
2–3 патладжана
2 с. л. сироп от нар
2 с. л. зехтин
2 с. л. сусам
сол и черен пипер на вкус
2–3 патладжана
2 с. л. сироп от нар
2 с. л. зехтин
2 с. л. сусам
сол и черен пипер на вкус
за дресинга:
1 скилидка чесън
1 лимон
2 с. л. сусамов тахан
1–2 с. л. светъл соев сос
1 с. л. мед
сол на вкус
1 скилидка чесън
1 лимон
2 с. л. сусамов тахан
1–2 с. л. светъл соев сос
1 с. л. мед
сол на вкус
за салатата:
2 краставици
1/2 нар
1/4 връзка кориандър
4 стръка мента
1 с. л. печен сусам
2 краставици
1/2 нар
1/4 връзка кориандър
4 стръка мента
1 с. л. печен сусам
Начин на приготвяне:
1
Необелените патладжани се нарязват на пръчици с дължина 6–7 см и дебелина 1–2 см. Посоляват се и се оставят за 15 минути, да се отцеди горчивият им сок, след което се измиват, подсушават се и се прехвърлят в купа.
2
Овкусяват се със сиропа от нар, зехтина, сол и черен пипер. Прибавя се сусамът и се разбърква добре.
3
Патладжанените пръчици се подреждат една до друга в две тави с незалепващо покритие и се пекат около 30 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор.
4
В купа се разбиват медът, лимоновият сок, стритият на паста с малко сол чесън и соевият сос. Накрая се прибавя сусамовият тахан, посолява се и отново се разбива.
5
Краставиците се нарязват на пръчици, кориандърът и ментата се накълцват, зрънцата на нара се отделят.
6
Патладжаните се смесват с краставичките, овкусяват се със соса, ментата и кориандъра.
7
Готовата салата се поръсва с печен сусам и нар.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
181 ДУШИ ОНЛАЙН
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Крем „Печено мляко”
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
