Салата от нахут с репички и крутони

Дата: 02.03.2018

30 минути

4 порции

Постна, пъстра, засищаща

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

7 425

видяна

сготвена

Необходими продукти:

800 г нахут (от консерва)
150 г спанак
1 връзка репички
1 връзка пресен лук
1 глава червен лук
50 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус

за дресинга:
80 мл зехтин
40 мл бял балсамов оцет
1 скилидка чесън
1 ч. л. медена горчица
сол на вкус

за крутоните:
50 мл зехтин
1/2 хляб с дебела кора
1 ч. л. пушен червен пипер
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Хлябът се накъсва на парчета, слага се в тава, овкусява се със сол, черен пипер и пушен червен пипер, полива се със зехтин и се разбърква.
2		Пече се около 10 минути в загрята на 190 градуса фурна, с вентилатор.
3		Червеният лук се реже на ивички и се пържи в зехтина, до златисто.
4		Слага се и отцеденият нахут, овкусява се със сол и черен пипер, и се разбърква с нарязания спанак.
5		Прибавя се наситненият пресен лук.
6		Репичките се нарязват на тънко.
7		Чесънът се стрива на паста с малко сол и се смесва с горчицата, оцета, зехтина и сол на вкус. Разбъркват се добре.
8		Салатата се залива с дресинга.
9		Поднася се с репичките и крутоните.