.png)
Салата в хляб
Лора и Стоян
Салата от тиквички и домати с моцарела
Вариация по темата „Капрезе”
Източник: Бон Апети
Дата: 25.06.2015
20 минути
2 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
44
38 492
видяна
24
сготвена
Необходими продукти:
1 тиквичка
2 домата
250 г сирене „Моцарела”
3 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
2 домата
250 г сирене „Моцарела”
3 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
за дресинга:
1 скилидка чесън
сокът от 1 лимон
50 мл зехтин
3–4 стръка босилек
3–4 стръка магданоз
3–4 стръка риган
3–4 стръка мащерка
1/2 ч. л. горчица
1 щипка кафява захар
сол и черен пипер на вкус
1 с. л. редукция от балсамов оцет за поръсване
1 скилидка чесън
сокът от 1 лимон
50 мл зехтин
3–4 стръка босилек
3–4 стръка магданоз
3–4 стръка риган
3–4 стръка мащерка
1/2 ч. л. горчица
1 щипка кафява захар
сол и черен пипер на вкус
1 с. л. редукция от балсамов оцет за поръсване
Начин на приготвяне:
1
Тиквичката се нарязва на кръгчета и парчетата се поръсват със зехтина, сол и черен пипер.
2
Запичат се на грил тиган, от двете страни за 1–2 минути. Изваждат се и се оставят да се охладят леко.
3
Доматите (по желание се белят) и моцарелата се нарязват на кръгчета.
4
Подреждат се кули, като се редуват домат, сирене, тиквичка – и така на 3 реда.
5
Чесънът и подправките, заедно със зехтина, лимоновият сок, горчицата и захарта се пасират.
6
С полученият дресинг се залива салатата. Слага се малко редукция от балсамов оцет. Украсява се с билки.
Подобни рецепти:
Коментари (9)
| 9. |
Изпрати
лично съобщение |
 26.06.2015 Чудесна! Благодаря!
|
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
27.07.2014 Страхотна лятна салата. Аз обаче редя по един резен домат, тиквичка и моцарела и пропускам балсамовата редукция. За дресинг може да се използва и песто с малко зехтин.
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
24.10.2013 Чудесна салата,а с тиквичка в добавка още по-вкусна.
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
27.09.2013 Направих салатата и е уникална :) Понеже не ям чесън ми се наложи да правя 2 дресинга - един за мен и един за половинката ми. Благодаря за страхотната рецепта
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
03.09.2013 Половин лимон е достатъчен за тази пропорция, с цял, дресинга става много кисел.
|
84 ДУШИ ОНЛАЙН
Вики се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Хлебен пудинг с грозде и бял шоколадов сос
Margarita Ruslanova коментира рецептата Салата „Зелена богиня“
Margarita Ruslanova коментира рецептата Пастет от боб и авокадо
ЛЮБОПИТНО
Какъв е цветът на истинските моркови?Толкова сме свикнали морковите да са оранжеви на цвят, че почти не бихме могли да...
Защо пълнозърнестото брашно е по-полезно?Всички сме чували, че колкото по-тъмно на цвят е брашното, толкова по-пълнозърнесто и съответно –...
Какво ще видите в новите епизоди на „Бон Апети“Вече броим часовете до премиерата на новия шести сезон на „Бон Апети“ по 24Kitchen. Знаем, че...
Цветя в чиниятаАроматерапия в кухнята Дори и на пръв поглед да звучи невероятно, приготвянето на храна с цветя,...
Сладкият картоф на АмерикаРодината на сладките картофи (патати) е районът на Централна Америка и Карибските острови. Според археологически...
БЮЛЕТИН
