Салата с нахут и печени червени чушки

Дата: 23.07.2012

15 минути

4 порции

Заигравка с темата салата, която може да се поднсесе като предястие

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

9 009

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 г нахут от консерва
400 г печени червени чушки
2 тиквички
2 домата
2 скилидки чесън
80 мл зехтин „Екстра върджин”
сокът от 1 лимон
1 връзка магданоз
1 с. л. пушен лют пипер
семена нигела за поръсване (черен кимион)
сол и черен пипер на вкус
зехтин за печене и за поръсване
магданоз за украса

Начин на приготвяне:

1		Тиквичките се нарязват на кръгчета с дебелина около 1,5 см и с малко зехтин се запичат на грил тиган.
2		Доматите се нарязват на полумесеци.
3		В блендер се смесват отцеденият нахут, чесънът, лимоновият сок, зехтинът, печените червени чушки, магданозът, лютият пипер, сол и черен пипер. Всичко се сммила.
4		Сместа се слага в пош и се оформят розички върху печените тиквички и резените домати. Поръсва се със семена нигела и листа магданоз. Полива се с малко зехтин и се украсява с листенца магданоз.