Шоколадов кейк с бял течен център

Сладко изкушение

Източник: Бон Апети

Дата: 21.05.2021

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути (и време за охлаждане)

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

39 194

видяна

сготвена

Необходими продукти:

100 г краве масло (+ за намазване)
100 г черен шоколад
60 г бял шоколад
60 г пудра захар
60 г брашно
2 яйца
2 жълтъка
какао за поръсване

Начин на приготвяне:

Маслото и черният шоколад се разтопяват на водна баня.

Яйцата, жълтъците и захарта се разбиват добре, към тях се наливат разтопените шоколад и масло и се добавя брашното. Разбърква се добре, така че да се получи хомогенна смес.

Алуминиеви форми за крем карамел се намазват с масло и се поръсват с какао.

Тестото се разпределя в тях.

Във всяка форма се слагат няколко парчета бял шоколад, като се притискат леко навътре.

Формите се прибират в хладилник за 1 час. След това се изваждат и десертът се пече около 8–10 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.

Изважда се от формите, обръща се в чинии и по желание се гарнира с топка сладолед.

Съвет:
По време на печене наблюдавайте кейка, центърът му трябва да изглежда леко суров, а не напълно изпечен.

Подобни рецепти:

Портокалово желе с ягодов сос