Шоколадов кейк с бял течен център

Дата: 31.01.2018

30 минути (и време за охлаждане)

6 порции

Сладко изкушение

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

18 354

видяна

сготвена

Необходими продукти:

100 г краве масло (+ за намазване)
100 г черен шоколад
60 г бял шоколад
60 г пудра захар
60 г брашно
2 яйца
2 жълтъка
какао за поръсване

Бон Апети препоръчва:

Начин на приготвяне:

1		Маслото и черният шоколад се разтопяват на водна баня.
2		Яйцата, жълтъците и захарта се разбиват добре, към тях се наливат разтопените шоколад и масло и се добавя брашното. Разбърква се добре, така че да се получи хомогенна смес.
3		Алуминиеви форми за крем карамел се намазват с масло и се поръсват с какао.
4		Тестото се разпределя в тях.
5		Във всяка форма се слагат няколко парчета бял шоколад, като се притискат леко навътре.
6		Формите се прибират в хладилник за 1 час. След това се изваждат и десертът се пече около 8–10 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
7		Изважда се от формите, обръща се в чинии и по желание се гарнира с топка сладолед. Съвет: По време на печене наблюдавайте кейка, центърът му трябва да изглежда леко суров, а не напълно изпечен.