Name: Шоколадови палачинки с ягодово крем сирене
Cook time: 45 min
Yield: 8–10 бр.
Ingredients: 350 мл прясно мляко; 200 г брашно; 60 г краве масло (+ за намазване); 3 яйца; 2–3 с. л. какао; 2 с. л. захар; 1 щипка сол; 250 г крем сирене; 200 г ягоди; 10 г бурбонска ванилова захар; 2 с. л. пудра захар; 1 ч. л. сок от лимон; пресни ягоди за сервиране; пудра захар за поръсване

Шоколадови палачинки с ягодово крем сирене

Дата: 18.05.2020

Зареждане на видео рецептата ...

45 минути

8–10 бр.

Перфектната неделна закуска

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

9 943

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за тестото:
350 мл прясно мляко
200 г брашно
60 г краве масло (+ за намазване)
3 яйца
2–3 с. л. какао
2 с. л. захар
1 щипка сол

за крема:
250 г крем сирене
200 г ягоди
10 г бурбонска ванилова захар
2 с. л. пудра захар
1 ч. л. сок от лимон

за гарниране:
пресни ягоди за сервиране
пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

1		Яйцата се разбиват, налива се млякото и се добавя предварително разтопеното масло.
2		Брашното се смесва със солта и пресятото какао и се разбърква с яйчената смес.
3		Поръсва се със захарта и пак се разбърква до хомогенизиране.
4		В намазан с масло тиган се пържат тънки палачинки.
5		Ягодите за крема се нарязват на малки кубчета.
6		Крем сиренето се разбърква хубаво със захарта, ваниловата захар, сока от лимон и ягодите.
7		Сервират се с крема, поръсват се с пудрата захар и се гарнират с пресните ягоди.