Шотландски палачинки с ягодово сладко

Дата: 23.05.2013
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
200 г брашно
300 мл прясно мляко
1 яйце
1 с. л. бакпулвер
1 ч. л. канела
1 с. л. захар
1 щипка сол
100 г краве масло за намазване
пудра захар за поръсване
за ягодовото сладко:
1,2 кг ягоди
1 кг захар
800 мл прясно изцеден сок от портокал
3–4 с. л. червен горчив ликьор
2 пакетчета добавка за консервиране (по 25 г)
1/2 звезден анасон
1 ванилия
 

Начин на приготвяне:
1
Шотландски палачинки с ягодово сладко
Брашното, бакпулверът, канелата и солта се смесват. Към тях се добавят яйцето, млякото и захарта и се разбърква. Трябва да се получи гъсто тесто за палачинки.

 


2
Шотландски палачинки с ягодово сладко 2
Съд се намазва с масло и в него се пекат малки палачинки – по три-четири наведнъж, до златисто от двете страни.

 


3
Шотландски палачинки с ягодово сладко 3
Ягодите за сладкото се измиват и се почистват. По-големите се нарязват надве. В тенджерата се слагат сокът от портокали, ягодите, 2 с. л. захар и  добавката за консервиране. Сместа се слага да заври на средна температура, като се разбърква непрекъснато. След като заври, се прибавя останалата захар и се разбърква добре. Сладкото трябва да ври около 5 минути при непрекъснато бъркане, като пяната се отстранява. Дърпа се от огъня, прибавят се ликьорът, ванилията и стритият звезден анасон.

 


4
Шотландски палачинки с ягодово сладко 4
Палачинките се поръсват с пудра захар и се поднасят с част от сладкото.


 




Съвет: Останалото сладко се разпределя в измити и подсушени бурканчета. Затварят се, обръщат се с капачката надолу и се оставят така около 5 минути. Съхраняват се като зимнина на тъмно и хладно място. От продуктите за тестото излизат 16 палачинки, предвидени са по 2 в порция.


Подобни рецепти:
Коментари (11)
11.
Изпрати
лично съобщение

24.01.2016
Направих палачинките, канелата им придава супер аромат, а и са много лесни! Следващия път ще пробвам и със сладкото (:
10.
Изпрати
лично съобщение

27.08.2015
Много вкусни, но аз използвах пресни ягоди :)
9.
Изпрати
лично съобщение

03.03.2015
И аз я направих тази вкусностия! Всички пропорции спазих и въпреки че бях леко резервирана се получи НЕ-ВЕ-РО-Я-ТНО!!! Адмирации на екипа на БонАпети!
8.
Изпрати
лично съобщение

06.09.2014
Направих всичко по рецептата, като не добавих канела, тъй като изненадващо открих, че нямам. Притогтих ги във формички сърчица и ги гарнирах с течен шоколад и сладко от сини сливи. Всички много ги харесаха. Благодаря за хубавата идея. :)
7.
Изпрати
лично съобщение

09.07.2014
Много вкусно! Сладкото е невероятно и си го хапваме вкъщи с голямо удоволствие! Благодаря за рецептата!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


237 ДУШИ ОНЛАЙН
Радосвета Иванова публикува рецептата Пица
Lora Manova-Dzhekova публикува рецептата Чийзкейк с ягоди
Полина публикува рецептата Мързелива торта
Анна публикува рецептата Фъч
Ket публикува рецептата Супа от червена леща с чесън
Пламенова коментира рецептата Супа от киселец
Дарко публикува рецептата Пиле фрикасе
Дарко публикува рецептата Виенско тесто
Дарко публикува рецептата Домашно маслено тесто
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта