.png)
Клафути с круши
Нашите кулинари
Смокинов тарт с бадеми
Приготвяме го с бутер тесто, маслена плънка и сочни пресни смокини
Източник: Бон Апети
Дата: 08.09.2021
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 40 минути (и време за охлаждане)
10 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
9
11 223
видяна
4
сготвена
Необходими продукти:
400 г бутер тесто
4 яйца (размер Л)
180 г захар
150 г сурови цели белени бадеми
600 г пресни тъмни смокини
100 г краве масло
100 мл пастис (алкохолна анасонова напитка)
4 яйца (размер Л)
180 г захар
150 г сурови цели белени бадеми
600 г пресни тъмни смокини
100 г краве масло
100 мл пастис (алкохолна анасонова напитка)
Начин на приготвяне:
1
Бутер тестото се разточва леко, за да се изтъни. След това се прехвърля в тавичка за тарт, като краищата се оставят да излизат извън формата. Те могат да се изрежат с подходяща форма за сладки, за да стане десертът по-красив.
2
Тестото се надупчва с вилица и се пече за 35 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор. Отгоре може да се сложи пергаментова хартия и морска сол, за да не се надуе по време на печенето. Оставя се да се охлади.
3
Смокините се измиват и се нарязват надве по дължина. Слагат се в купа и се поливат с пастиса. Оставят се да престоят в алкохола за 30–40 минути.
4
Маслото, размекнато на стайна температура, се разбива със 150 г от захарта, докато стане пухкаво. Едно по едно се добавят яйцата, като се разбива с миксер.
5
Бадемите се смилат фино в чопър и се слагат в маслената смес. Разбърква се добре и сместа се прибира в хладилник за 30–40 минути.
6
Върху охладеното тесто се разпределя маслената смес и отгоре се подреждат смокините, с разреза нагоре. Поръсват се с останалата захар.
7
Десертът се пече в заграта на 180 градуса фурна, с вентилатор, за 45 минути. Оставя се да се охлади добре и се нарязва.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
21.09.2013 Може би моята фурна е по-силна, затова намалих времето за печене с по 5-10 минути.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
27.08.2014 пастиса може ли да се замени с друг алкохол?
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
22.09.2013 не ми се получи много добре сладкиша :(
|
103 ДУШИ ОНЛАЙН
Симона сготви Супа от боб, леща и фиде
Калина публикува рецептата Паста с карамелизиран лук
яна сготви Шоколадова торта
яна сготви Ризото с гъби
milenka коментира рецептата Торта „Наполеон“ с домашни кори
milenka коментира рецептата Солен кекс с карфиол
milenka сготви Солен кекс с карфиол
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
