Спагети „Путанеска”

Историите за създаването на тази рецепта са много. Една от тях гласи, че през 50-те години на миналия век тези спагети за били любимото ястие на проститутките от Неапол
Източник: Бон Апети
Дата: 25.06.2015
Спагети „Путанеска”
 
Необходими продукти:
500 г спагети от твърда пшеница
8 филета аншоа
2 скилидки чесън
2 с. л. зехтин
3 с. л. краве масло
400 г домати от консерва
1/2 ч. ч. маслини
2 с. л. каперси
12 листенца пресен босилек
6 стръка магданоз
1 чушка чили (по желание)


Начин на приготвяне:
1
Спагети „Путанеска”

Спагетите се слагат в кипяща подсолена вода и се сваряват.

 


2
Спагети „Путанеска” 2

Рибата, чесънът и чили чушката се стриват в хаванче.

 


3
Спагети „Путанеска” 3

Полученото пюре се запържва в загрятите зехтинът и масло, на умерен огън, за 2–3 минути.

 


4
Спагети „Путанеска” 4

Слагат се каперсите и маслините, нарязани на шайби.

 


5
Спагети „Путанеска” 5

След  2–3 минути се прибавят доматите, заедно със сосът. Оставя се да къкри 10–15 минути. Подправя се с босилека.

 


6
Спагети „Путанеска” 6

Спагетите се гарнират със соса и се поръсват с наситнения магданоз.


Подобни рецепти:
Коментари (3)
3.
Изпрати
лично съобщение

15.08.2013
Точно се чудех какво да правя с тази рибка,която седи и чака в хладилника да й обърна внимание!
2.
Изпрати
лично съобщение

30.11.-0001
И ние я харесваме много :)
1.
Изпрати
лично съобщение

30.11.-0001
любимата ми паста!нямах възможност да ви гледам днес,но я правя по същия начин.най вкусни стават с маслини каламата лукс!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: