.png)
Галактобуреко
Лора и Стоян
Суфле Двоен шоколад
Шоколад отвсякъде, за пълно удоволствие на небцето
Източник: Бон Апети
Дата: 16.05.2013
Зареждане на видео рецептата ...
20 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
84
57 562
видяна
39
сготвена
Необходими продукти:
190 г черен шоколад
4 яйца (размер L)
1/4 ч. ч. прясно мляко
8 с. л. захар
2 ч. л. ирландски крем ликьор
карве масло за намазване
пудра захар за поръсване
4 яйца (размер L)
1/4 ч. ч. прясно мляко
8 с. л. захар
2 ч. л. ирландски крем ликьор
карве масло за намазване
пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
1
Млякото и 150 г от шоколада се загряват в микровълнова фурна или на водна баня, докато се разтопи шоколадът. Към тях се прибавят половината захар, жълтъците от яйцата (оставни на стайна температура) и ликьора.
2
Белтъците се разбиват с миксер на пяна, прибавя се останалата захар и разбиването продължава, докато се получи сняг.
3
Дъното и стените на формички за крем брюле се намазват с масло и се поръсват с пудра захар. Белтъците се смесват с шоколадовата смес и се бърка внимателно, за да не спадне въздуха от белтъците.
4
Шоколадовата смес се изсипва до 2/3 от купичките, след това се слага останалия шоколад, предварително начупен. Покрива се с останалата смес.
5
Пече се в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, за около 12 минути. Сервират се веднага след като се извадят от фурната.
Подобни рецепти:
Коментари (9)
| 9. |
Изпрати
лично съобщение |
12.03.2016 Това беше първият ми опит за суфле, беше учудващо лесно и се получи страхотно!
|  |
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
22.08.2015 Много вкусна рецепта!
|  |
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
10.08.2015 С половината смес, успях да направя 3 суфлета.
Ликьора замених с ромова есенция.
|  |
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
25.06.2015 Бързо, лесно, вкусно! В зависимост от големината на рамекините (купичките), с които разполагате, сместа може да ви стигне и за повече суфлета. Както е препоръчано по-горе, сервирайте и консумирайте веднага, след като ги извадите от фурната, защото \"спихват\" за секунди (както се вижда на снимката ми). Само внимавайте да не се опарите! :)
|  |
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
15.06.2015 Маноела, не е фатално, ако не сложиш крем ликьор. Принципно той придава по-добър аромат на суфлето, може да се замени с друг ароматен алкохол по избор - например бренди или ром.
|
93 ДУШИ ОНЛАЙН
Дзопино коментира новина Как да оживите ледените кубчета
Дзопино коментира рецептата Шоколадово парфе с ментов мус и череши
Дзопино сготви Пъстърва със сос „Виерж“
Дзопино коментира рецептата Пъстърва със сос „Виерж“
Gery Kostadinova се регистрира в сайта.
Violina коментира рецептата Пилешки бонфилета с бадемова коричка
milenka коментира рецептата Салата с авокадо, краставица и яйца
Emilia Nedelcheva се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Къде да хапнем перфектния бургерHAMBAR е името на новото място в София, където всички влюбени в добрата храна могат да...
Ново 5 от насОще един вариант за представяне на нашите рецепти – това е новата ни рубрика „...
Какво е терин?По принцип френски супник, който става част от съдовете за маса някъде през 18 век....
Дивият лук предсказва бъдещетоРомите в Румъния използват дивия лук за предсказване на бъдещето. Има поверия, че трябва да оградиш...
Как да оживите ледените кубчетаВсъщност е много просто – с парченца плодове, подправки или цветя. Могат да се оцветят...
БЮЛЕТИН
