.png)
.png)
Страчатела
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 кг червени чушки
1 глава лук
1 люта зелена чушка
800 мл зеленчуков бульон
150 мл течна сметана
40 мл зехтин
1 с. л. червен пипер
1/4 ч. л. кардамон
1/4 ч. л. кимион
100 г белен шамфъстък
1 лимон
1/2 връзка червен босилек
сол и пипер меланж на вкус
1 глава лук
1 люта зелена чушка
800 мл зеленчуков бульон
150 мл течна сметана
40 мл зехтин
1 с. л. червен пипер
1/4 ч. л. кардамон
1/4 ч. л. кимион
100 г белен шамфъстък
1 лимон
1/2 връзка червен босилек
сол и пипер меланж на вкус
Начин на приготвяне:
1
Чушките се почистват от семето и се нарязват на кубчета. Лукът се нарязва наситно. Запържват се в зехтина, след това се подправя с кардамона (само семената) и кимиона.
2
Налива се 600 мл от бульона и се оставя да къкри на слаб огън, до омекване на зеленчуците.
3
Супата се пасира, прецежда се и се връща на котлона. Загрява се, ако е необходимо, добавят се 150–170 мл от бульона.
4
Сипва се сметаната, оставя се да кипне леко и се отстранява от котлона. Подправя се със сол, пипер меланж и червения пипер.
5
В чопър се смесват, ядките, сок и кора от лимон и малко бульон (около 30 мл.), пасира се докато стане на каша.
6
Супата се поднася с малко от смлените ядки и накъсан босилек.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
14.10.2013 Наистина страхотно начало на есенния ни обяд. Много лека и приятна супа.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
02.09.2013 Нещо различно от типичен продукт. Интересно стана.
|
113 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
