Супа от пъпеш и манго със сметаново-канелов сладолед

Дата: 20.09.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

481 508

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг пъпеш
1 капсула ванилова есенция (2 пакетчета на прах)
20 г краве масло
50 г орехови ядки
50 г бяла захар
100 г кафява захар
2 жълтъка
500 мл растителна сметана
мента за украса
4 с. л. мед
сокът от 1/2 лимон
1 кг манго
1/2 ч. л. канела

Начин на приготвяне:

1		Жълтъците се разбиват с кафявата захар. Сметаната се загрява, без да се кипва, и се ароматизира с ваниловата есенция. Налива се в разбитите жълтъци и сместа се загрява, докато се уплътни. След това се оставя да се охлади.
2		Захарта се карамелизира, прибавят се ореховите ядки и маслото и се разбърква. Оставя се да се охлади, след това се смила и се добавя към сладоледа. Десертът се ароматизира с канелата и се замразява, като на всеки час се разбърква, за да не се образуват кристали.
3		От пъпеша и мангото с лъжичка за ноазети се изваждат по няколко топчета.
4		Останалата част от плодовете се пюрира заедно с лимоновия сок и меда, след което се охлажда.
5		Супата се сервира с топка сладолед и се украсява с топчета пъпеш и манго и с листа мента.

Даниела Петкова сготви Ориз със задушени зеленчуци

Милена се регистрира в сайта.

Mihaela Tyurolengova се регистрира в сайта.

Антония коментира рецептата Печен свински врат със зеленчуци

Антония сготви Печен свински врат със зеленчуци

Zdrava Grancharova сготви Банички с камамбер

Елена сготви Понички

Петя коментира рецептата Царевични палачинки с доматена салца

Денислава се регистрира в сайта.

Лъки коментира рецептата Вегански таратор

Лъки сготви Вегански таратор

Петя Петкова сготви Минифритата с царевица и домати

Биляна Костадинова коментира рецептата Бърз тутманик без втасване

Александра сготви „Охлюви“ с пресен лук

Александра сготви Паста „Путанеска“

Tania Kisiova се регистрира в сайта.

Биляна Костадинова сготви Бърз тутманик без втасване

Мони сготви Родопска салата

Мони сготви Домашна торта с бишкоти и какаови бисквити

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Супа от пъпеш и манго със сметаново-канелов сладолед

Зареждане на видео рецептата ...