.png)
.png)
Кьопоолу от чушки със сирене
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
40 минути
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
12
27 057
видяна
11
сготвена
Необходими продукти:
4 стръка праз
400 г пащърнак
1 ч. л. майоран
2 картофа (около 300 г)
200 мл сухо бяло вино
900 мл пилешки бульон
150 мл животинска сметана
1 дафинов лист
40 г краве масло
сол и пипер меланж на вкус
400 г пащърнак
1 ч. л. майоран
2 картофа (около 300 г)
200 мл сухо бяло вино
900 мл пилешки бульон
150 мл животинска сметана
1 дафинов лист
40 г краве масло
сол и пипер меланж на вкус
за крутоните:
4 филии черен хляб
1 ч. л. майоран
20 г краве масло
сол на вкус
4 филии черен хляб
1 ч. л. майоран
20 г краве масло
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Празът се нарязва на колелца с дебелина един сантиметър.
2
Пащърнакът и картофите се режат на кубчета.
3
Празът се запържва в маслото, докато омекне, но без да променя цвета си. Добавят се пащърнакът, картофите и майоранът
4
Налива се виното и когато се изпари, се сипва пилешкият бульон.
5
Слага се дафиновият лист, посолява се и се готви, докато зеленчуците омекнат – около 20 минути.
6
След това дафиновият лист се отстранява, а супата се пасира.
7
Наливат се около 500 мл вода и сметаната, супата се кипва и е готова.
8
Крутоните се приготвят като хлябът се нарязва на малки кубчета, които се запържват в маслото, докато станат хрупкави.
9
Дърпат се от огъня и се поръсват със сол и майоран.
10
Супата се сервира гореща, поднесена с крутоните и едро счукан пипер меланж.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
21.02.2020 Приготвих я като замених животинската сметана със растителна и маслото със зехтин. Чудесен вкус. Със сигурност ще я приготвя пак! Благодаря на Бон Апети!
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
22.11.2014 Лично аз приготвих тази супа с някои промени, т. к. вкъщи избягваме да ядем животински мазнини. Така, че не сложих животинска сметана и краве масло. Използвах зехтин. Крутоните също не запържих, а просто запекох във фурната. В крайна сметка се получи доста вкусно.
|
163 ДУШИ ОНЛАЙН
Бон Апети коментира рецептата Фокача „Градина“
Dragneva се регистрира в сайта.
Карамел коментира рецептата Фокача „Градина“
Бон Апети коментира рецептата Постни копривени ньоки
Бон Апети коментира рецептата Яхния от зелен фасул
Бон Апети коментира рецептата Морковена супа
kiwi сготви Зелени кюфтета на фурна
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
