.png)
Цитрусов чийзкейк
Нашите кулинари
Необходими продукти:
500 г сирене "Маскарпоне" (пълномаслено сирене)
300-400 мл кафе "Еспресо"
30-40 мл ром
20 бишкоти
5 яйца
1 ч. ч. пудра захар
1 пакетче ванилия
какао за поръсване
300-400 мл кафе "Еспресо"
30-40 мл ром
20 бишкоти
5 яйца
1 ч. ч. пудра захар
1 пакетче ванилия
какао за поръсване
Начин на приготвяне:
1
Жълтъците и белтъците на яйцата се отделят.
2
Към жълтъците се прибавя пудрата захар и се разбиват с миксер.
3
Постепенно се добавя сиренето, като разбиването продължава. Трябва да се получи пухкава смес.
4
Белтъците се поръсват с щипка сол, ароматизират се с ванилия и се разбиват на сняг.
5
След това се прибавят към жълтъците и сместа се разбърква.
6
Кафето се смесва с рома.
7
Дъното на форма за кейк се намазва с получения крем.
8
Върху крема се подрежда ред бишкоти, като всяка се потопява в смесените кафе и ром.
9
Бишкотите се намазват с крем, отгоре се поставя втори ред бишкоти и се покрива с пласт крем.
10
Кремът се изравнява и се поръсва обилно с какао. Десертът се оставя да престои в хладилник, за да стегне.
Подобни рецепти:
Коментари (37)
| 37. |
Изпрати
лично съобщение |
16.05.2024 Здравейте,и аз съм от тези дето им стана рядък крема,не знам къде сбърках може би при смесването на двата компонента на крема.Имам въпрос,ако я сложа във фризер ще мине ли за сладоледена торта или ще я разваля тотално?
|
| 36. |
Изпрати
лично съобщение |
28.04.2023 Стана супер, но използвах повече бишкоти - около 350 грама, за които отидоха 700 мл еспресо и 80 мл ром.
|
| 35. |
Изпрати
лично съобщение |
 21.07.2020 Просто прекрасно !!! Правя го за хиляден път по тази рецепта и у дома облизват тавата .
|
| 34. |
Изпрати
лично съобщение |
 09.07.2020 Ако се спази рецептата се получава перфектно. Вече 5 пъти правя тортата и всеки път се получава без грешка. Последно добавих ягоди и бишкоти от страни за да е по-красива тортата.
|
| 33. |
Изпрати
лично съобщение |
 09.06.2020 Кремът не се сгъстява, ако белтъците се разбият прекалено много. Достатъчно е да се разбият само на меки връхчета.
Но дори и да се прецака кремът, открих начин за корекция - желатин. Едно пакетче трябва да е достатъчно за сгъстяване. Разбърква се добре с крема, докато стане по-гъст, сглобява се тирамисуто и се оставя в хладилника, както е по инструкциите.
|
131 ДУШИ ОНЛАЙН
Калина публикува рецептата Паста с карамелизиран лук
яна сготви Шоколадова торта
яна сготви Ризото с гъби
milenka коментира рецептата Торта „Наполеон“ с домашни кори
milenka коментира рецептата Солен кекс с карфиол
milenka сготви Солен кекс с карфиол
Ели сготви Мариновано червено цвекло
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
