Родопски шишарки

Рецепта от родопското село Павелско

Източник: Бон Апети

Дата: 03.04.2007

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

497 391

видяна

сготвена

Необходими продукти:

750 г брашно
2 яйца
1 ч. ч. кисело мляко
1 ч. ч. захар
1 к. ч. олио
1 пакетче бакпулвер
2 щипки сода
1 пакетче ванилия
смлени орехови ядки и цветни пръчици за декорация
2 яйца
1/2 л прясно мляко
60 г краве масло
1 пакетче ванилия
1 ч. ч. захар
2-3 с. л. брашно

Начин на приготвяне:

Брашното се сипва в дълбок съд и към него се прибавят олиото, бакпулверът, смесените сода и кисело мляко.

След това се сипва захарта, чупят се яйцата и се ароматизира с ванилията. Замесва се меко тесто и се оставя да престои около 2 часа.

От тестото се разточва лист с дебелина около 1/2 см.

Тестеният лист се нарязва на лентички с еднаква широчина.

Всяка лентичка се увива около малка метална форма-фуния.

Фунийките се пекат 10 минути в предварително загрята до температура 200 градуса фурна. След това формичките се изваждат.

Прясното мляко се загрява и се подслажда със захарта. Яйцата се разбъркват с брашното и се сипват в млякото, като се бърка. Кремът се ароматизира с ванилията и се сваля от котлона.