Тирамису

Дата: 24.07.2009

Гост: Маргарита Хранова, певица

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

887 765

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г сирене "Маскарпоне" (пълномаслено сирене)
300-400 мл кафе "Еспресо"
30-40 мл ром
20 бишкоти
5 яйца
1 ч. ч. пудра захар
1 пакетче ванилия
какао за поръсване

Начин на приготвяне:

1		Жълтъците и белтъците на яйцата се отделят.
2		Към жълтъците се прибавя пудрата захар и се разбиват с миксер.
3		Постепенно се добавя сиренето, като разбиването продължава. Трябва да се получи пухкава смес.
4		Белтъците се поръсват с щипка сол, ароматизират се с ванилия и се разбиват на сняг.
5		След това се прибавят към жълтъците и сместа се разбърква.
6		Кафето се смесва с рома.
7		Дъното на форма за кейк се намазва с получения крем.
8		Върху крема се подрежда ред бишкоти, като всяка се потопява в смесените кафе и ром.
9		Бишкотите се намазват с крем, отгоре се поставя втори ред бишкоти и се покрива с пласт крем.
10		Кремът се изравнява и се поръсва обилно с какао. Десертът се оставя да престои в хладилник, за да стегне.