.png)
Хавайска мечта
Лора и Стоян
Шоколадово трио
Гост: Йордан Иванов, готвач в ресторант "Левента", град Русе
Източник: Бон Апети
Дата: 16.02.2007
Необходими продукти:
150 мл сметана
1 пръчица канела
2-3 с. л. фруктозна захар
1 звезден анасон (1/4 ч. л. анасоново семе)
100 мл червено вино
круша, папая и кокосови стърготини за декориране
6-7 лешника
50 г синьо сирене
50 г сирене "Маскарпоне"
50 г мед
50 г брашно
50 г краве масло
50 г фруктозна захар
100 г бял шоколад за диабетици
100 г черен шоколад за диабетици
100 г млечен шоколад за диабетици
кората от портокал
1 пръчица канела
2-3 с. л. фруктозна захар
1 звезден анасон (1/4 ч. л. анасоново семе)
100 мл червено вино
круша, папая и кокосови стърготини за декориране
6-7 лешника
50 г синьо сирене
50 г сирене "Маскарпоне"
50 г мед
50 г брашно
50 г краве масло
50 г фруктозна захар
100 г бял шоколад за диабетици
100 г черен шоколад за диабетици
100 г млечен шоколад за диабетици
кората от портокал
Начин на приготвяне:
1
Шоколадът се начупва и се разпределя в купички. Във всяка купичка се наливат по 50 мл сметана и шоколадът се разтопява в микровълнова фурна (300-400 W). След това се оставя да се охлади при стайна температура.
2
Брашното за бисквитата се сипва в купа заедно с разтопеното масло.
3
Добавят се фруктозната захар и медът и се разбърква, докато се получи гладка хомогенна смес.
4
Сместа се поставя в сладкарска торбичка (пош) и се шприцова на ивици в покрита с готварска хартия тавичка. Пече се 7-8 минути в предварително загрята до температура 180 градуса фурна.
5
Върху бисквитката се подреждат едно до друго синьото сирене, маскарпонето и лешника.
6
Върху синьото сирене се шприцова черният разтопен шоколад, върху маскарпонето – млечният.
7
Лешникът се покрива с белия шоколад.
8
До черния шоколад се слага резен круша, върху млечния – резен папая.
9
Белият шоколад се поръсва с кокосовите стърготини, които предварително са запечени на сух тиган до златисто.
10
Десертният сос се приготвя, като виното се кипва и след като се редуцира на половина, се прибавят звездният анасон, фруктозната захар, настърганата портокалова кора и канелената пръчица. Десертът се полива със соса и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
121 ДУШИ ОНЛАЙН
Nikolm513 се регистрира в сайта.
Изабел коментира рецептата Гъби с печени чушки и лук
Изабел сготви Гъби с печени чушки и лук
Tedity се регистрира в сайта.
Среф89 се регистрира в сайта.
svilena_petrova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Кой спечели книга „Сезони в кухнята на Лора и Стоя...Играта на „Бон Апети“ в Instagram свърши и екипът ни е готов да раздаде наградите. Много...
Да поръчваме ли вода от чешмата в софийските завед...Чаша чешмяна вода с кафето в заведение е въпрос на гостоприемство в Европа. У нас...
ТОП 10 вина за месец юни от SeewinesМного е приятно да се правят летните селекции с вина. Не защото не обичаме зимните...
Какво забъркаха Кейт Мидълтън и децата ѝДа видим Кейт Мидълтън в кухнята, улисана в приготвянето на сладки печива, е събитие, което...
Кои гъби са най-подходящи за пълнене?Пълнените гъби са перфектно предястие за гости. Хем са лесни за приготвяне, хем можем да развихрим фантазията...
БЮЛЕТИН
