Зехтинов кекс с бадеми и мус от горски плодове

Дата: 26.02.2007
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
200 г брашно
6 с. л. захар
250 мл сладкарска сметана
250 г замразени горски плодове
кората на 1 лимон
1 ч. л. бакпулвер
1/2 ч. ч. прясно мляко
4 яйца
200 мл зехтин
100 г бадемови ядки
200 г захар
1 с. л. желатин
 

Начин на приготвяне:
1
Зехтинов кекс с бадеми и мус от горски плодовеЯйцата се чупят в купа. От захарта се отделят 2 с. л., останалото количество се сипва при яйцата постепенно, като сместа се разбива, докато удвои обема си.
2
Зехтинов кекс с бадеми и мус от горски плодове 2Бадемовите ядки се смилат с отделените 2 с. л. захар.
3
Зехтинов кекс с бадеми и мус от горски плодове 3Брашното се пресява 2 пъти и се смесва с бакпулвера. След това се добавят смлените бадемови ядки и се разбърква.
4
Зехтинов кекс с бадеми и мус от горски плодове 4В разбитите яйца постепенно се сипва сухата смес, като се бърка. Ароматизира се с настъргана лимонова кора и на тънка струйка се сипва зехтинът.
5
Зехтинов кекс с бадеми и мус от горски плодове 5След това се налива прясното мляко и се бърка, докато се получи хомогенна смес.
6
Зехтинов кекс с бадеми и мус от горски плодове 6Тестото се разпределя в намазнена и набрашнена форма за кекс. Поставя се в предварително загрята на 180 градуса фурна и се пече около 30-40 минути.
7
Зехтинов кекс с бадеми и мус от горски плодове 7Плодовете за муса се слагат в малка тенджера и се загряват заедно със захарта. След това се охлаждат и се намачкват.
8
Зехтинов кекс с бадеми и мус от горски плодове 8Сметаната се разбива в купа, сипват се намачканите плодове и се разбърква.
9
Зехтинов кекс с бадеми и мус от горски плодове 9Желатинът се накисва в 5 с. л. студена вода, оставя се да набъбне, след което се разтваря на водна баня. Охлажда се леко и се добавя към сметаната и плодовете.
10
Зехтинов кекс с бадеми и мус от горски плодове 10Мусът се оставя да стегне в хладилник, като малко преди да е стегнал напълно, се разбърква. Охладеният кекс се сервира с муса.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


100 ДУШИ ОНЛАЙН
denitsak коментира рецептата Морковена торта
denitsak коментира рецептата Морковена торта
denitsak коментира рецептата Гуакамоле
denitsak коментира рецептата Пица „Пулиезе“
denitsak коментира рецептата Пица „Пулиезе“
Цветелина Фуклева се регистрира в сайта.
Iliyana Teneva се регистрира в сайта.
Галя Чикова се регистрира в сайта.
Денислава Станкева се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта