.png)
Мляко с ориз, ама по-различно
Нашите кулинари
Необходими продукти:
за пареното тесто:
2 1/2 ч. ч. вода
125 г краве масло
2 1/2 ч. ч. брашно
3 яйца
1 щипка сол
олио за пържене
2 1/2 ч. ч. вода
125 г краве масло
2 1/2 ч. ч. брашно
3 яйца
1 щипка сол
олио за пържене
за захарния сироп:
1/2 ч. ч. вода
1/2 ч. ч. захар
кората и сокът от 1/2 лимон
1 пръчка канела
1/2 ч. ч. вода
1/2 ч. ч. захар
кората и сокът от 1/2 лимон
1 пръчка канела
Начин на приготвяне:
1
В касерола се сипват водата, маслото и солта. Оставя се да заври и се прибавя брашното (наведнъж). Бърка се с дървена бъркалка, докато се образува тесто на топка. Прехвърля се в друг съд, за да изстине по-бързо. След като се охлади, към тестото, едно по едно, се прибавят яйцата, като след всяко се разбърква до пълно абсорбиране.
2
Тестото се поставя в пош с назъбен накрайник. В касерола се сипва олио и се слага на котлона да загрее. С поша се изстискват тулумбички, дълги 5 см, като се отрязват с нож и се пускат в сгорещеното олио. Пържат се от всички страни, до зачервяване. Изваждат се и се оставят върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
3
След това се слагат в касерола със захарен сироп, който се приготвя, като необходимите продукти за него се смесват и се оставят да врят няколко минути.
4
Тулумбичките престояват няколко минути в сиропа и се изважда в чиния. Не трябва да остават дълго време в сиропа, за да не се разпаднат.
Съвет:
Тулумбичките са сладки (но не прекалено) и са с лек лимонов вкус. Ако желаете да бъдат по-сладки, намалете количеството вода за сиропа наполовина.
Съвет:
Тулумбичките са сладки (но не прекалено) и са с лек лимонов вкус. Ако желаете да бъдат по-сладки, намалете количеството вода за сиропа наполовина.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
22.06.2018 Толумбичките не са толкова сиропирани, както сме свикнали в България. В Турция се предлагат по-хрупкави и не толкова напоени. Рецептата е на Максут Ашкар и съм я следвала точно. Ако желаете можете да увеличите количеството на водата и захарта, при приготвянето на сиропа.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
21.06.2018 Посочените количества вода и захар за сиропа са крайно недостатъчни!
|
67 ДУШИ ОНЛАЙН
Моника сготви Каша от гъби с вино
Калина публикува рецептата Огретен от тиквички
Иво публикува рецептата Супа от коприва
Цвети публикува рецептата Портокалов кекс
уеиш сготви Ризото с тиквички и гъби
Мери сготви Спаначена супа
milenka коментира рецептата Домашни пшеничени тортили
ЛЮБОПИТНО
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
БЮЛЕТИН
