.png)
Кускус с леща и стафиди
Нашите кулинари
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
3 малки тиквички
130 г киноа
800 г нахут от консерва
1 глава лук
3 скилидки чесън
2 с. л. доматен концентрат
150 г сурови тиквени семки
1 ч. л. сух розмарин
6 с. л. зехтин + за намазване
сол и черен пипер на вкус
130 г киноа
800 г нахут от консерва
1 глава лук
3 скилидки чесън
2 с. л. доматен концентрат
150 г сурови тиквени семки
1 ч. л. сух розмарин
6 с. л. зехтин + за намазване
сол и черен пипер на вкус
за соса:
6 с. л. зехтин „Екстра върджин“
3 с. л. червен винен оцет
1 връзка магданоз
1 скилидка чесън
1/2 щипка захар
1/4 ч. л. сухо чили
сол и черен пипер на вкус
6 с. л. зехтин „Екстра върджин“
3 с. л. червен винен оцет
1 връзка магданоз
1 скилидка чесън
1/2 щипка захар
1/4 ч. л. сухо чили
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Киноата се измива, сварява се в подсолена вода, охлажда се под течаща студена вода и се отцежда.
2
В половината от зехтина се запържват наситнените лук и чесън и нарязаните на кубчета тиквички, докато омекнат.
3
Нахутът се отцежда, пюрира се и се смесва със запържените зеленчуци, доматения концентрат, розмарина, останалия зехтин, сол и черен пипер на вкус. Сместа се разбърква добре и се разделя на две части. Към едната се добавя киноата, а към другата – смлените тиквени семки.
4
Оформят се малки кюфтета, намазват се със зехтин и се подреждат в две тави, покрити с хартия за печене и намазани със зехтин. Пекат се в загрята на 200 градуса фурна за 10-15 минути – в зависимост от големината.
5
Сосът се приготвя като в блендер се смилат листата от магданоза, зехтинът, оцетът, чилито на прах, чесънът, сол, черен пипер и захарта. Кюфтетата се поднасят със соса.
Съвет:
Кюфтетата могат да се оформят с ринг.
Съвет:
Кюфтетата могат да се оформят с ринг.
Подобни рецепти:
Коментари (7)
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
 23.09.2021 Много са вкусни....леко промених рецептата, защото нямах киноа и тиквени семки, вместо тях - гъби и слънчогледови семки. Просто страхотно:)
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
14.01.2020 Много време и нищо впечатляващо като резултат
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
16.02.2015 уникално за вегани и вкусно.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
30.05.2014 много ми харесаха, единствено замених киноата с елда
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
18.04.2014 Чудесна рецепта - замених киноата с елда
|
57 ДУШИ ОНЛАЙН
Симона сготви Супа от боб, леща и фиде
Калина публикува рецептата Паста с карамелизиран лук
яна сготви Шоколадова торта
яна сготви Ризото с гъби
milenka коментира рецептата Торта „Наполеон“ с домашни кори
milenka коментира рецептата Солен кекс с карфиол
milenka сготви Солен кекс с карфиол
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
