Ягодово мляко с ориз по индийски

Свеж домашен десерт
Източник: Бон Апети
Дата: 20.06.2023

Зареждане на видео рецептата ...

2 часа и 20 минути
4 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
19 729
видяна
6
сготвена
 
       
Необходими продукти:
1 л прясно мляко (3,6%)
300 г ягоди
180 г захар
100 г ориз „Басмати“
50 г сурови белени шамфъстъци
1/2 ч. л. шушулки кардамон
кората от 1 лайм


Начин на приготвяне:
1
Ягодово мляко с ориз по индийски
Оризът се накисва в студена вода за 30 минути.
2
Ягодово мляко с ориз по индийски 2
Млякото се вари, докато се редуцира до 3/4.
3
Ягодово мляко с ориз по индийски 3
Отцеденият ориз и част от млякото се смилат в блендер, докато станат на каша.
4
Ягодово мляко с ориз по индийски 4
Кашата се изсипва в останалото мляко, добавя се захарта и се вари на умерен огън, докато сместа се сгъсти. Разбърква се непрекъснато, за да не загори.
5
Ягодово мляко с ориз по индийски 5
Ягодите се пасират и прецеждат, а малка част от тях се заделя за украса.
6
Ягодово мляко с ориз по индийски 6
Добавят се към млякото с ориз, заедно с настърганата кора от лайм и стритите семенца кардамон. Готви се кратко, като се разбърква.
7
Ягодово мляко с ориз по индийски 7
Горещият крем се разлива в чаши или купички. След това се оставя да се охлади.
8
Ягодово мляко с ориз по индийски 8
Сервира се поръсен с накълцани шамфъстъци и заделените ягоди.
Подобни рецепти:
Вегански плодов тарт
Вегански плодов тарт
27.03.2017
7 721 видяна
Фъч с банани
Фъч с банани
22.03.2017
7 090 видяна
Торта „Виктория“
Торта „Виктория“
28.03.2017
35 140 видяна
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение
zenata

09.06.2021
от тъпите реклами през 2 секунди нищо не може да се види. нито ще ви гледам, нито ще ви чета повече!
1.
Изпрати
лично съобщение
Красимир

20.04.2017
Експлозия от вкусове...
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


84 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: