Яхния от грах и пресни картофи

Дата: 03.06.2020

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути

6 порции

Бърза, постна, ароматна

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

20 766

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г пресни дребни картофи
500 г замразен грах
50 г спанак
2 скилидки чесън
1 връзка пресен магданоз
1 ч. л. захар
1 глава лук
500 мл зеленчуков бульон
2 с. л. доматен концентрат
2 с. л. зехтин
1 дафинов лист
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Лукът и чесънът се наситняват и се запържват в зехтина. Добавя се доматеният концентрат и се запържва леко.
2		Налива се бульонът и се пуска дафиновият лист.
3		Изсипват се картофите, нарязани на четвъртинки. Варят се на слаб огън около 10 минути, след което се сипва и грахът. Овкусява се със захар и се готви още 5–10 минути.
4		Накрая се слага накълцаният спанак и след 2–3 минути се изключва котлонът.
5		Ястието се поръсва с накълцан магданоз и се подправя със сол и черен пипер.