Запечени „Фермерски яйца“

Дата: 15.06.2017

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути

4 порции

Бърза идея за вкусно основно

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

5 192

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 големи царевични тортили
100 г заквасена сметана
100 г наденица „Чоризо“
60 г кашкавал
4 яйца
1 консерва домати на кубчета (400 г)
2 малки сухи люти чушки
1 зелена люта чушка
1 зелена чушка
2 скилидки чесън
1 глава лук
1/2 авокадо
1/4 връзка пресен кориандър
1 с. л. зехтин
1/4 ч. л. кимион
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Чоризото се нарязва на шайби. Чесънът и прясната люта чушка се наситняват.
2		Лукът и зелената чушка се режат на кубчета. Така подготвените зеленчуци, натрошените сухи люти чушки и чоризото се запържват в сгорещения зехтин.
3		Наливат се доматите и се овкусява със сол, черен пипер и кимион. Готви се 5–10 минути.
4		Двете тортили се слагат една върху друга, като долната се маже с част от доматения сос.
5		Върху тях се излива останалият доматен сос с чоризото.
6		Оформят се 4 гнезда, в които се чукват яйцата и се поръсват с настърган кашкавал.
7		Пече се 10–15 минути върху нагорещен камък за пица в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор.
8		Гарнира се със заквасена сметана, парчета авокадо и накъсан пресен кориандър.