Запеканка с тиквички и пилешко месо

Много вкусно се получи, опитайте и вие!
Източник: Ники
ТИТЛА: Хоби готвач
Дата: 20.05.2020
Запеканка с тиквички и пилешко месо
Запеканка с тиквички и пилешко месо
Запеканка с тиквички и пилешко месо
Запеканка с тиквички и пилешко месо
Запеканка с тиквички и пилешко месо
 
Необходими продукти:
3-4 тиквички
500 г пилешко месо
2 стръка пресен лук (или стар)
5 скилидки счукан чесън
сол и черен пипер на вкус
червен пипер, кимион и чубрица на вкус
1 кубче бульон
брашно, галета, пресен копър
олио за задушаване

за заливката:
4 яйца
5 с.л. брашно
200 мл прясно мляко (или кисело)
1 шепа настърган кашкавал
черен пипер на вкус
останалият сос от задушаване на месото


Начин на приготвяне:
1
Запеканка с тиквички и пилешко месо
Тиквичките се режат на дебели кръгчета (около 1 см). Посоляват се, слагат се в кутия с капак, поръсват се с 2 с.л. брашно и 2 с.л. галета и се разстръскват. Трябва да се овалят добре. Подреждат се в тавичка, застлана с хартия за печене, като леко се застъпват. Поръсват се леко със зехтин или олио. Пекат се на силна фурна на два пъти - за двата реда на ястието.
2
Запеканка с тиквички и пилешко месо 2
Докато се пекат първата тава тиквички, в тенджера на котлона в олио се задушава месото, нарязано на хапки. Изважда се в чиния. В същата тенджера, ако е нужно, се добавя още олио и се задушава лукът до омекване. Добавят се счуканият чесън и подправките. Разбърква се.
3
Запеканка с тиквички и пилешко месо 3
В дълбока тава се подрежда един ред от печени тиквички, върху тях се изсипва равномерно пилешкото. Върху него се изсипва сместа от задушените лук, чесън и подправките. Накрая се слага втори ред с тиквички.
4
Запеканка с тиквички и пилешко месо 4
За заливката в купа към останалия сос от задушеното месо се чукват яйцата, разбиват се, добавят се прясното мляко, брашното, кашкавалът и щипка сол. Накрая се поръсва с черен пипер. Налива се в тавата върху тиквичките. Допича се за 20 минути до златисто.

Съвет:
Ястието е вкусно и топло, и студено!
Подобни рецепти:
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение

26.02.2022
Ще ви хареса!
1.
Изпрати
лично съобщение

26.02.2022
Вкусно изглежда, непременно ще го пробвам!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: