Зеленчукова запеканка

Дата: 20.01.2016

Източник: Теодора

ТИТЛА: Чирак

1 час и 30 минути

10 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

3 603

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 връзка див лук
1 връзка магданоз
1 връзка копър
1/2 кг картофи
500 г броколи
5-6 моркова
2 тиквички
1 кубче зеленчуков бульон
300 г кашкавал
300 г сирене
3 яйца
5-6 с. л. олио
30 г краве масло
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1		Картофите се сваряват до полуготовност, обелват се и след като изстинат, се нарязват на кръгчета.
2		Броколите се бланшират за около 3-4 минути в подсолена вода, след което се отцеждат.
3		Лукът, магданозът и копърът се наситняват.
4		Морковите и тиквичките се нарязват на кръгчета.
5		В съд се изсипват всички продукти (без броколите), посоляват се и се разбъркват с разтворения бульон.
6		Прибавя се олиото.
7		Броколите се разпределят върху сместа и отгоре се слагат парченца масло.
8		Кашкавалът, сиренето и яйцето се смесват и се изсипват върху ястието.
9		Пече се около 30 минути на 180 градуса.