Крем със солен карамел

Дата: 14.05.2015
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
250 мл прясно мляко
250 мл животинска сметана (+ за украса)
140 г захар
3 жълтъка
2 с. л. нишесте
1 пакетче бурбонска ванилова захар
160 г шоколадови бисквити с парченца шоколад
3/4 ч. л. морска сол
50 г краве масло
 

Начин на приготвяне:
1
Крем със солен карамелЗахарта се карамелизира и към нея се наливат сметаната и 200 мл прясно мляко. Сместа се оставя на котлона, докато карамелът се разтвори, след което се сипва счуканата морска сол.
2
Крем със солен карамел 2Нишестето се разтваря в останалото мляко, прибавят се ваниловата захар и жълтъците, и се разбърква.
3
Крем със солен карамел 3Сместа се налива към млякото с карамела и се бърка, докато се сгъсти.
4
Крем със солен карамел 4Готовият крем се дърпа от огъня, добавя се маслото и се разбърква.
5
Крем със солен карамел 5Бисквитите се начупват, разпределят се в 6 стъклени чаши и внимателно се заливат с крема.

6
Крем със солен карамел 6Десертът се оставя да се охлади и се поднася с разбита сметана, като по желание се поръсва с канела, индийско орехче, настърган шоколад.
Подобни рецепти:
Коментари (7)
7.
Изпрати
лично съобщение

18.06.2015
Аз използвах крема да направя торта
6.
Изпрати
лично съобщение

12.06.2015
Съвет: не сипвайте крема в чаша в която той не стига до всички бисквити.
5.
Изпрати
лично съобщение

17.05.2015
Много добра рецепта. Чудесен десерт за късните вечери
4.
Изпрати
лично съобщение

17.05.2015
Получи се страхотен десерт.Много съм доволна,защото обикновено десертите ми не се поучават.Рецептата е перфектна!Благодаря!
3.
Изпрати
лично съобщение

15.05.2015
Красимира, използваме сметана с марките Президент и/или Елевир.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Nikolina Emilova Stamenkova се регистрира в сайта.
Дарена Йовкова се регистрира в сайта.
Kristina Mihaylova коментира рецептата Паста с пиле и моцарела
Петя Попова коментира рецептата Захарен пирог
Петя Попова се регистрира в сайта.
Милка коментира рецептата Киноа със зеленчуци
Милка се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта