Телешка супа с гъби

Дата: 17.11.2016
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
400 г телешки вайсбрат
600 г дребни печурки
100 г кафяв ориз
50 г краве масло
30 г брашно
2,5 л телешки бульон
200 мл животинска сметана
4 стръка мащерка
1 дафинов лист
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Телешка супа с гъбиМесото се нарязва на малки кубчета. Овкусява се със сол и черен пипер, и се запържва до златисто в 20 г масло.
2
Телешка супа с гъби 2Налива се бульонът, ароматизира се с мащерката и дафиновия лист, и се готви, докато месото е почти готово.
3
Телешка супа с гъби 3Прибавят се 400 г гъби, почистени и нарязани на четири по дължина.
4
Телешка супа с гъби 4Сипва се и оризът и се готви още 30–40 минути.
5
Телешка супа с гъби 5Останалото масло се загрява и в него се запържва брашното.
6
Телешка супа с гъби 6Наливат се 3–4 черпака от бульона на супата и сметаната, като се бърка.
7
Телешка супа с гъби 7Сместа се сипва в супата и се овкусява се със сол и черен пипер. Останалите гъби се режат на филийки и се запържват в малко масло.
8
Телешка супа с гъби 8Супата се сервира със запържените гъби. По желание се гарнира с пресен лук.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Elena Bejan се регистрира в сайта.
Ася Асенова коментира рецептата Паста на фурна
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта