.png)
Барбекю ребърца "Мемфис"
Нашите кулинари
Емпанадас с мляно говеждо
От индианската кухня, сготвено с японски соев сос
Източник: Оиши
ТИТЛА: Хоби готвач
Дата: 04.02.2014
Необходими продукти:
За тестото
350 г брашно
1/2 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. червен пипер
40 г масло
40 г олио
350 г брашно
1/2 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. червен пипер
40 г масло
40 г олио
За пълнежа:
1 с.л. слънчогледово олио
1 малка глава лук, обелена и нарязана на ситно
1 скилидка чесън, смачкана
225 г мляно говеждо месо
1/2 червена чушка
1 ч.л. смлян кориандър
1 ч.л. лют червен пипер на прах
150 мл телешки бульон
2 с.л. Кикоман соев сос
1 яйце за глазурата
1 с.л. слънчогледово олио
1 малка глава лук, обелена и нарязана на ситно
1 скилидка чесън, смачкана
225 г мляно говеждо месо
1/2 червена чушка
1 ч.л. смлян кориандър
1 ч.л. лют червен пипер на прах
150 мл телешки бульон
2 с.л. Кикоман соев сос
1 яйце за глазурата
Бон Апети препоръчва:
Начин на приготвяне:
1
1.Изсипете брашното в купа, добавете към ненго бакпулвера, червения пипер и малко мазнина. Разбркайте сместа с достатъчно вода и намесете гладко тесто. Увийте го във фолио и го оставете на хладно място.
2.Докато го качате да втаса, загрейте олиото в голям тиган. Сложете лука и чесъна и ги изпържете за няколко минути, докато омекнат. Добавете към тях говеждата кайма и червения пипер и пържете още 3 минути. Поръсете с кориандър и чили на прах. Изсипете соевия сос и оставете плънката да къкри за 15 минути. След това я оставете настрана, за да се охлади.
3.Разточете тестото и изрежете от него 6 кръга. С лъжица намажете краищата на всеки кръг с разбитото яйце. Сложете по малко плърнка в единия край, а другият край на кръгчето прегъненете. Запечатайте с пръсти краищата на така получените полумесеци. Направете по 1 дупка на всяка емпанада,за да излиза въздуха, докато се пекат.
4. Изпечете ги във фурна на 180 градуса за 15-20 минунти докато станат златисти.
5. Поднесете ги горещи или студени.
2.Докато го качате да втаса, загрейте олиото в голям тиган. Сложете лука и чесъна и ги изпържете за няколко минути, докато омекнат. Добавете към тях говеждата кайма и червения пипер и пържете още 3 минути. Поръсете с кориандър и чили на прах. Изсипете соевия сос и оставете плънката да къкри за 15 минути. След това я оставете настрана, за да се охлади.
3.Разточете тестото и изрежете от него 6 кръга. С лъжица намажете краищата на всеки кръг с разбитото яйце. Сложете по малко плърнка в единия край, а другият край на кръгчето прегъненете. Запечатайте с пръсти краищата на така получените полумесеци. Направете по 1 дупка на всяка емпанада,за да излиза въздуха, докато се пекат.
4. Изпечете ги във фурна на 180 градуса за 15-20 минунти докато станат златисти.
5. Поднесете ги горещи или студени.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
 20.08.2017 Приготвих без лук, чесън и люто ... запържих чушката преди каймата , добавих малко червен пипер ... Само не разбрах този бульон кога се слага и го пропуснах ... Тестото има нужда от сол ; може да се удвои количеството на червения пипер ... Номазах с яйце и отгоре
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
11.02.2014 отлична рецепта.аз я направих със свинско и също се получи много добре
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
26.02.2014 С бакпулвер, но е добре да го оставите малко време настрана.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
07.02.2014 В рецептата е отбелязано, че е нужен бакпулвер за тестото, а по надолу в обяснението \"докато го чакате да втаса\". С мая ли се прави тестото или с бакпулвер?!
|
191 ДУШИ ОНЛАЙН
magdanozka сготви Риба с паста на фурна
Катя Раднева сготви Печен нахут
Симона сготви Цитрусов трайфъл
Владимира сготви Стек от целина
Джулияна Стефанова публикува рецептата Паста с гуакамоле
Магданозка сготви Адана кебап
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
