Name: Американски палачинки с горски плодове
Cook time: 45 min
Yield: 12 броя
Ingredients: 4 яйца; 100 г захар; 100 г белени бадеми; 200 г замразени горски плодове; 150 г заквасена сметана; 2 ч. л. бакпулвер; 2 с. л. краве масло; 1 ванилия; 100 г брашно; масло за намазване на тигана; 250 г заквасена сметана; 6 с. л. захар; 1 ч. л. канела

Американски палачинки с горски плодове

Дата: 04.07.2019

Зареждане на видео рецептата ...

45 минути

12 броя

Поднесени с ароматен сос със сметана и канела

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

38 968

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 яйца
100 г захар
100 г белени бадеми
200 г замразени горски плодове
150 г заквасена сметана
2 ч. л. бакпулвер
2 с. л. краве масло
1 ванилия
100 г брашно
масло за намазване на тигана

за соса:
250 г заквасена сметана
6 с. л. захар
1 ч. л. канела

Начин на приготвяне:

1		Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Жълтъците се разбиват с миксер с 4 лъжици захар, докато побелеят. Прибавят се ванилията, заквасената сметана, бакпулверът, наситнените бадеми и разтопеното маслото.
2		Белтъците се разбиват с останалата захар на сняг. Към жълтъчената смес се прибавя брашното и се бърка с телена бъркалка. Накрая се прибавят разбитите белтъци и се разбърква внимателно с шпатула.
3		Тиганът се сгорещява, намазва се с масло и с черпак на 3 места се слага от сместа. Върху всяка палачинка се слага по една супена лъжица от замразените горски плодове и се притискат с лъжица навътре.
4		Приготвя се сосът, като сметаната се смесва със захарта и канелата.
5		Палачинките се поднасят гарнирани със соса и по желание се поръсват с пудра захар.