Американски палачинки с горски плодове

Поднесени с ароматен сос със сметана и канела
Източник: Бон Апети
Дата: 04.07.2019

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
4 яйца
100 г захар
100 г белени бадеми
200 г замразени горски плодове
150 г заквасена сметана
2 ч. л. бакпулвер
2 с. л. краве масло
1 ванилия
100 г брашно
масло за намазване на тигана

за соса:
250 г заквасена сметана
6 с. л. захар
1 ч. л. канела


Начин на приготвяне:
1
Американски палачинки с горски плодове
Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Жълтъците се разбиват с миксер с 4 лъжици захар, докато побелеят. Прибавят се ванилията, заквасената сметана, бакпулверът, наситнените бадеми и разтопеното маслото.
2
Американски палачинки с горски плодове 2
Белтъците се разбиват с останалата захар на сняг. Към жълтъчената смес се прибавя брашното и се бърка с телена бъркалка. Накрая се прибавят разбитите белтъци и се разбърква внимателно с шпатула.
3
Американски палачинки с горски плодове 3
Тиганът се сгорещява, намазва се с масло и с черпак на 3 места се слага от сместа. Върху всяка палачинка се слага по една супена лъжица от замразените горски плодове и се притискат с лъжица навътре.
4
Американски палачинки с горски плодове 4
Приготвя се сосът, като сметаната се смесва със захарта и канелата.
5
Американски палачинки с горски плодове 5
Палачинките се поднасят гарнирани със соса и по желание се поръсват с пудра захар.
Подобни рецепти:
Коментари (15)
15.
Изпрати
лично съобщение

15.12.2019
Подходих с резерви към рецептата, защото не съм привърженик на комбинацията тесто-плодове, но се получиха чудесни и на вкус много ми допаднаха.
14.
Изпрати
лично съобщение

14.02.2019
Вкусни
13.
Изпрати
лично съобщение

04.01.2015
Направих палачинките, станаха доста вкусни, но не използвах масло за намазване на тигана и се нямах проблем със залепването. Също така не сложих цял черпак за палачинка, защото ставаха твърде трудни за обръщане, или просто тиганчето ми беше малко, и понамалих дозата на горските плодове, определено ще изпробвам и другите ви рецепти за амрикански палачинки !
12.
Изпрати
лично съобщение

09.12.2014
Супер са!
11.
Изпрати
лично съобщение

25.09.2014
Палачинките станаха много вкусни, въпреки че не можаха да набъбнат много, но това е защото не използвах белени бадеми, а обикновени. И все пак не останаха неизядени.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: