Шоколадови зарчета с кокос

Много шоколад, сочен блат и кокосови стърготини - няма как вкусът да не е превъзходен
Източник: Бон Апети
Дата: 22.03.2021

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
за блата:
2 яйца размер L
125 г пудра захар
225 г брашно
125 г краве масло
1 щипка сол
1 ванилия
1 ч. л. бакпулвер

за шоколадовия сос:
170 г черен шоколад
180 мл прясно мляко
220 г пудра захар
40 г краве масло
3 с. л. какао

за гарниране:
200 г едри кокосови стърготини


Начин на приготвяне:
1
Шоколадови зарчета с кокос
Размекнатото на стайна температура масло за блата и захарта се разбиват с миксер, докато побелеят. Прибавят се яйцата, без да се спира да се разбива.
2
Шоколадови зарчета с кокос  2
Накрая се ароматизира с ванилията и се слагат бакпулверът, солта и брашното. Отново се разбива с миксер.
3
Шоколадови зарчета с кокос  3
Тестото се поставя в квадратна керамична тавичка, покрита с намокрена пергаментова хартия, която се залепва с част от тестото. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за около 30 минути. След това се охлажда много добре.
4
Шоколадови зарчета с кокос  4
Приготвя се шоколадовият сос, като на водна баня се разтопяват начупеният шоколад, маслото и прясното мляко. Когато станат готови, се дръпват от огъня и се смесват с пресятата пудра захар и какаото. Сместа се оставя леко да се охлади.
5
Шоколадови зарчета с кокос  5
Студеният блат се изравнява и се реже напречно на две равни части по дължина. Целта е да се получат правоъгълници, които се разделят на две през средата, за да се оформят тънки блатове.
6
Шоколадови зарчета с кокос  6
Двата долни блата се мажат с част от стегналата шоколадова смес и отгоре се слагат горните. След това се режат на кубчета – всеки на 12.
7
Шоколадови зарчета с кокос  7
Всяко кубче се потапя в разтопения шоколад, след това се овалва в кокосовите стърготини. Оставят се да стегне шоколадът и се сервират.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
5.
Изпрати
лично съобщение

25.03.2017
Моят блат стана много тънък и се начупи докато го разполовявах. Шоколадовият сос ми стана редичък, но въпреки това ги сглобих и се изядоха:)
4.
Изпрати
лично съобщение

20.07.2014
Страхотни са :)
3.
Изпрати
лично съобщение

03.02.2014
яко
2.
Изпрати
лично съобщение

24.12.2013
не е зле,никак даже
1.
Изпрати
лично съобщение

18.11.2013
Стана страхотно още от първият път, както винаги.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Kalina Slavilova се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Шишчета със сьомга
Margarita Ruslanova коментира рецептата Вегетариански кюфтета
cookinglady коментира рецептата Пилешко с паста на фурна
Gerry Chankova се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: