Тиквено блонди с шоколад

Дата: 07.11.2013

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 30 минути

12 порции

Очарова с превъзходен вкус и има пълни шансове да се превърне във вашия любимец за сезона

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

10 589

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг тиква цигулка
320 г брашно
220 г краве масло
280 г кафява захар
100 г черен шоколад
1 яйце размер L
2 ч. л. канела
1 ванилия
1/2 ч. л. сух джинджифил
1/2 ч. л. индийско орехче
1/2 ч. л. сол

Начин на приготвяне:

1		Тиквата се обелва и се нарязва на малки кубчета. Поставя се в тава с пергаментова хартия, поръсва се със 100 г от захарта и се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна с вентилатор, докато омекне – около 40 минути.
2		След това се пюрира.
3		В купа се смесват брашното, джинджифилът, индийското орехче, канелата, ванилията и солта. Пресяват се и към тях се прибавя нарязаният на парчета шоколад.
4		В друга купа се смесват и се разбиват размекнатото на стайна температура масло и захарта. Прибавят се яйцето и пюрето от тиква и се разбърква с шпатула.
5		Двете смеси се съединяват и се разбъркват добре със силиконова лъжица.
6		Тестото се изсипва във форма за печене върху силиконов килим (или намокрена пергаментова хартия). Покрива се с фолио за свежо съхранение и се заглажда, след което фолиото се отстранява.
7		Тиквеното блонди се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна с вентилатор за около 30 минути. След това се охлажда и се нарязва на квадрати.