Чийзкейк с банани и нар

Вкусно

Цветенцето85, кремът става по-стегнат с повече желатин, така че сложи 1 пакетче. Желатинът трудно желира, когато го смесваме с кисели продукти, като нар, ягоди и малини. Как ще желира зависи от киселината в плодовете, а тя е променлива величина. Може да се слага повече, но трябва да се внимава, накрая да не се получи плодов \'\'гипс\".

Напрявих десерта, след което го оставих са 24 часа в хладилник. И за това време крема не беше стегнал и при рязането се поразтече. След това прибрах десерта в камерата за 2-3 часа и после пак в хладилник. На следващия ден беше значително по стегнат, но има още какво да се желае. На вкус беше много приятен. Моля, дайте съвет как да направим креме по стегнат.

Десертът изглежда лесен, но не е :) Да се извлече сока от нара е доста трудоемко. Първо използвах цитрус преса, останалото изтисках с ръце. Задължително после през цедка. Горещо препоръчвам да се използват ръкавици за еднократна употреба при работа с нара, ако не искате цветни ръце в следваща седмица :) С желатина винаги ми е било трудно да работя и тъй като не използвам микровълнова, го нагрях на водна баня, след което сложих малко от сместа, за да изравня температурата и чак тогава го добавих. Чакам да видя резултата :) Засега ми изглежда доста калоричен с кондензираното мляко, но да видим :)

Благодаря за хубавата рецепта. Превърна се в любима вкъщи :)