Афганистански сладолед със сос от череши

Дата: 14.08.2014

Зареждане на видео рецептата ...

20 минути + замразяване

4 порции

Неустоимо лятно изкушение

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

13 176

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 компот от череши (800 мл)
250 мл животинска сметана
100 мл подсладено кондензирано мляко
30 г сухо мляко
1 пакетче бурбонска ванилова захар
1 щипка шафран
2 шушулки кардамон
1 1/2 с. л. царевично нишесте

Начин на приготвяне:

1		Кондензираното мляко се смесва със сухото мляко, сметаната и стрития кардамон, кипва се и се сгъстява с 1/2 с. л. нишесте, разтворено в 1 с. л. студена вода.
2		Дърпа се от огъня и се добавят шафранът и ваниловата захар.
3		Сместа се сипва във формички за сладолед и се замразява за една нощ.
4		Черешите се отцеждат и костилките им се махат. Сокът от компота се кипва, добавя се 1 с. л. нишесте, разтворено в малко вода и щом се сгъсти, се дърпа от котлона и се слагат черешите.
5		Сладоледът се сервира със соса.