Агнешко сарма кебап

Дата: 20.03.2002

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

482 249

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г агнешко месо
агнешко було
4 яйца
1 ч. ч. кисело мляко
2 връзки пресен лук
1/2 връзка магданоз
1 ч. л. джоджен
1 ч. л. червен пипер
4 с. л. олио

Начин на приготвяне:

1		Месото се нарязва на малки кубчета и се осолява. Запържва се за 2-3 минути, прибавят се нарязан надребно лук, сол и джоджен.
2		Сместа се задушава под капак до изпаряване на течността. Прибавят се червен пипер и нарязан магданоз.
3		Булото се нарязва на парчета и в тях се сипва месото. Оформят се сарми и се подреждат в намазан с олио глинен съд. Налива се 1/2 чаша топла вода и ястието се пече 30-40 минути в умерена фурна.
4		Яйцата се разбиват и се размесват с киселото мляко. Заливката се изсипва върху изпечените сарми и ястието се запича 10-15 минути, докато се образува златиста коричка.