Бананов крем с шоколад и сметана

Източник: Бон Апети

Дата: 12.02.2010

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

486 967

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250–300 г извара
100–150 мл + 3–4 с. л. прясно мляко
3 с. л. кисело мляко
5 с. л. пудра захар
1 пакетче суха сметана
2–3 с. л. лимонов сок
1–2 капки есенция ром
3 банана
1 млечен шоколад (100 г)
банан за украса

Начин на приготвяне:

В дълбока купа се поставят изварата, прясното и киселото мляко, пудрата захар, сметаната, лимоновият сок и есенцията ром. Разбиват се с миксер в продължение на 5–6 минути до получаване на еднородна смес с лек гланц.

Бананите се обелват, намачкват се с вилица или се пасират и след като се прехвърлят в купата, всичко се разбърква добре.

Шоколадът се разтопява в малка тенджерка с 3–4 с. л. прясно мляко.

Бананът за украса се реже на колелца. В десертна купичка или чаша се поставят колелца банан и около тях се налива шоколад. Покриват се с част от банановия крем, редят се 1–2 резена банан, полива се с шоколад и отново се покрива с крем.

Върху десерта се поставя фолио и се охлажда в хладилник. Преди сервиране се поръсва с настърган шоколад или смлени орехови ядки.

Подобни рецепти:

Свинско бонфиле с картофи и каперси