Name: Бърза сладоледена торта
Cook time: 30 min
Yield: 10-12
Ingredients: 300 г обикновени бисквити; 1 белтък; 80 г краве масло; 1 с. л. пчелен мед; 800 г кайсии; 1 л ванилов сладолед; 100 г филирани бадеми; 150 г бял шоколад; 50 г захар; 50 мл портокалов ликьор; 30 г пресен джинджифил; кайсии за гарниране

Бърза сладоледена торта

Дата: 27.08.2014

30 минути (и време за охлаждане)

10-12

С хрупкав блат и аромат на джинджифил и портокалов ликьор

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

22 611

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за блата:
300 г обикновени бисквити
1 белтък
80 г краве масло
1 с. л. пчелен мед

за крема:
800 г кайсии
1 л ванилов сладолед
100 г филирани бадеми
150 г бял шоколад
50 г захар
50 мл портокалов ликьор
30 г пресен джинджифил
кайсии за гарниране

Начин на приготвяне:

1		Бисквитите се начукват на едри трохи, смесват се с останалите продукти за блата и се разбъркват до хомогенизиране.
2		Тестото се разпределя във форма за тарт с махащо се дъно, като първо се притиска с пръсти, след това с лъжица. Оформя се и ръб. Пече се в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, за около 10 минути, покрито с хартия за печене, върху която има морска сол (за да запази блата формата си). След това хартията със солта се отстраняват. Запича се за още 2 минути, за да стане готова и горната страна.
3		Кайсиите се почистват от костилките, нарязват се на парчета, кипват се за 5 минути със захарта и ликьора.
4		След това се пасират и се прецеждат.
5		Джинджифилът се настъргва и сокът му се изстисква в голяма купа. Добавя се пюрето от кайсии, сладоледът и настърганият шоколад. Слагат се бадемите, предварително изпечени за 5–6 минути в загрята на 180 гладуса фурна. Разбърква се добре.
6		Когато блатът се охлади отгоре се наняся крема. Оставя се във фризер за минимум 6 часа, а най-добре за 24 часа. Тортата се поднася украсена с настърган бял шоколад и кайсии.