Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Безмесни ястия > Боб със салвия по тоскански

Боб със салвия по тоскански

Подправен с т.нар. у нас градински чай, бобът придобива невероятен вкус. Просто и лесно за приготвяне ястие на което можете да се насладите по всяко време на годината

Източник: Бон Апети

Дата: 23.06.2015

2 часа и 30 минути (и 1 нощ за накисване)

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

11 854

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г стар бял боб
4 скилидки чесън
1 пеперончино
1 морков
1/2 глава лук
1 стрък селари
5 с. л. зехтин
1 връзка салвия
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Бобът се накисва за 1 нощ в студена вода. Скилидките чесън, лукът, морковът и селарито се наситняват, изваждат се семките на пеперончиното, салвията се измива.

Всички продукти, без салвията, се слагат в тенджера, прибавя се половин литър студена вода, сипва се зехтин и се оставя да се готви на минимална сила на огъня 2–3 часа. Салвията се слага 15 минути преди боба да е готов. Посолява се.

От време на време се добавя вряла вода. Когато е готов, салвията се изважда.

Подобни рецепти:

Лазаня от филийки с доматено песто и ...

08.06.2012

9 045 видяна

Летен зеленчуков терин

19.08.2013

28 154 видяна

Кюфтета от овесени трици

28.05.2012

22 256 видяна

Коментари (2)

Изпрати
лично съобщение

Mandarina Brausewetter

25.03.2020

Салвията предава много фин вкус на ястието. Аз запържих листенцата в мазнината докато станаха хрупкави, отстраних ги и използвах олиото за лука и другите зеленчуци. Малко преди да сваля от котлона вече готовото ядене, върнах салвията обратно и сервирах. Беше много вкусно, обезателно ще повторя!

Изпрати
лично съобщение

Йоана К.

22.08.2013

Семпъл и изчистен вкус!

Рецепти с любими продукти

Сьомга с глазура от горчица