Лозови сарми

Дата: 25.06.2015
Източник: Бон Апети
Лозови сарми
юни
25
 
Необходими продукти:
30 лозови листа
150 мл зехтин
4 с. л. лимонов сок
300 мл вода
резени лимон за украса
за плънката:
125 дългозърнест ориз
250 мл зеленчуков бульон
60 г кафяви стафиди
60 г кедрови ядки
2 стръка пресен лук
1/4 връзка магданоз
1/4 връзка кориандър
1/4 връзка копър
кората от 1 лимон
1 скилидка чесън
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Лозови сарми
Лозовите листа се попарват с вряла вода и след това се оставят да се отцедят.

 


2
Лозови сарми 2
Лукът и чесънът се нарязват наситно и се запържват в 3 с. л. зехтин. Добавят се кедровите ядки и оризът, предварително  измит, и се пържи докато стане стъклен.

 


3
Лозови сарми 3
Налива се бульонът. Готви се докато се абсорбира течността.

 


4
Лозови сарми 4
Оризът се смесва със стафидите, наситнените подправки и настърганата кора от лимон. Овкусява се със сол и черен пипер.

 


5
Лозови сарми 5
На дъното на тенджера се поставят няколко лозови листа. В останалите се слага по малко от плънката и се завиват сарми.

 


6
Лозови сарми 6
Подреждат се плътно една до друга в тенджерата. Зехтинът се разбърква с лимоновия сок и водата и се излива в съдя. Варят се под капак на слаб огън около 30 минути. Сармите се поднасят с резени лимон.

 


Подобни рецепти:
Коментари (4)
4.
Изпрати
лично съобщение

26.06.2015
Пропуснах стафидите и кедровите ядки,но пък добавих шепа булгур-станаха чудесни!
3.
Изпрати
лично съобщение

26.06.2015
Мария, тази рецепта е от по-стари сезони на предаването ни и тогава е качена в сайта ни без добавено видео.
2.
Изпрати
лично съобщение

25.06.2015
Защо вече няма видео към рецептите?
1.
Изпрати
лично съобщение

21.08.2013
Тази рецепта все едно е излязла от мойта кухня ;)))))
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


328 ДУШИ ОНЛАЙН
denitsak коментира рецептата Морковена торта
denitsak коментира рецептата Морковена торта
denitsak коментира рецептата Гуакамоле
denitsak коментира рецептата Пица „Пулиезе“
denitsak коментира рецептата Пица „Пулиезе“
Цветелина Фуклева се регистрира в сайта.
Iliyana Teneva се регистрира в сайта.
Галя Чикова се регистрира в сайта.
Денислава Станкева се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта