Бомбайска зеленчукова салата

Източник: Бон Апети
Дата: 13.12.2004
Бомбайска зеленчукова салата
 
Необходими продукти:
200 г соеви кълнове
1 ч. л. куркума
2 с. л. лимонов сок
4 с. л. олио
2 с. л. сусамово семе
2 скилидки чесън
2 глави лук
1/4 червено зеле
1/4 бяло зеле
1/2 глава колраби - бял алабаш
1 ч. л. червен пипер


Начин на приготвяне:
1
Бомбайска зеленчукова салата
Двата вида зеле се нарязват на ивици, бланшират се за кратко (30 секунди), измиват се със студена вода и се отцеждат. Сусамът се изпича за кратко в сух сгорещен тиган.
2
Бомбайска зеленчукова салата 2
Лукът се нарязва на филийки и се запържва, след което се прибавя нарязаният чесън. Когато се позапържат, се добавят куркумата и червеният пипер и тиганът се оттегля от котлона.
3
Бомбайска зеленчукова салата 3
Алабашът се обелва, измива се и се нарязва на филийки, след това на тънки лентички. Всички продукти се смесват добре в купа. Салатата се сервира поръсена със сусам.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Анн се регистрира в сайта.
КрисиМ се регистрира в сайта.
T. T. коментира рецептата Мус от тиква с орехово тофе
AniIvanova се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: