Бухтичките на баба

Бухтички, които се обръщат сами

Източник:

ТИТЛА:

Дата: 23.09.2014

1 час

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

16 640

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за тестото:
3 яйца
1 кофичка кисело мляко
3 ч. ч. брашно
4 с. л. олио
4 с. л. захар (може и кафява)
1 бакпулвер
1 ванилова захар
1 щипка сол
1 с. л. ракия
200 мл олио за пържене

за поръсване:
30 г пудра захар
30 г течен шоколад

Начин на приготвяне:

В дълбока купа се разбват яйцата, към тях се прибавя киселото мляко, олиото и ракията. Всичко се разбърква добре. Ракията се слага, за да не поемат бухтичките много мазнина при пържене.

Брашното се пресява, като към него се прибавя бакпулверът, ваниловата захар и кафявата захар. Всичко това се изсипва постепенно, при непрекъснато бъркане, към яйчената смес. Бърка се, докато се получи гъсто и гладко тесто, след което се оставя да престои 10 минути, без да се бърка.

В дълбок тиган се загрява олиото за пържене. За да се обръщат сами е нужно, бухтичките да се пържат в много мазнина. С помощта на лъжица се пуска по малко от полученото тесто в мазнината.

Подобни рецепти:

Мъфини с банани, орехи и овесени ядки